B級孤独のグルメ

銀座「数寄屋バーグ」手頃な値段のA5和牛のハンバーグでランチは行列

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世界一のグルメ都市東京!美味しいものを求めて日々食べ歩いています。 ほぼB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は人気店を中心に、話題性も考えて店を選択しています。

銀座・有楽町の「数寄屋バーグ」とは?

「数寄屋バーグ」は有楽町駅からだと銀座の数寄屋橋交差点を渡ったすぐの所にあるハンバーグの人気店です。

ランチの時間は行列ができているので「ああ、あそこね」と思う方もいると思います。

この店の売りは、最高級和牛を使ったハンバーグ。ランチは1,100円~なので銀座であることを考えればコスパは良さそう。

B級グルメとしては行かないわけには行かないとチェックしていた店でした。

銀座「数寄屋バーグ」の外観、メニュー、店内の雰囲気

時刻は平日の12時すぎで先客は7名ほど。しばらくして西洋人な外見の若い女性店員が人数の確認に来て少し驚きます。

ただ日本語は何のクセもなかったのでハーフの日本人かもしれません。

なんとなく回転は早そうに思えたのですが、そうでもありません。5分くらいたってようやく先頭の人が案内されます。

メニューは店に入る前に決めるようです。基本はハンバーグでこれは重量を決めるだけですが、トッピングが豊富です。

【 数寄屋バーグの主なランチニュー 】

最高和牛を使ったサービスランチ

150g Sサイズ1,100円
200g Mサイズ1,300円

アボガドチーズ 300円
月見のせ(半熟目玉焼き) 100円
とろけるチーズ 100円
アボカドトマト(わさび醤油ソース) 300円
とろけるチーズトマト 200円
トッピング 月見チーズ 200円
トッピング チェダーチーズベーコン 200円
濃厚チーズ 250円

こういう場合、好きなチーズは選ぶことが多いのですが、今日はハンバーグに集中するためパスすることに。

【 数寄屋バーグ5種類のソース 】

・極旨 数寄屋オリジナルガーリック醤油ソース

旨いと評判のバルサミコ酢入りガーリックソース

・奥深い熟成デミグラスソース

おとなの定番デミグラス、ほろ苦さにファン多し

・日本の“技あり”わさび醤油ソース

大根おろしに生わさびをのせて旨さ倍増

・リッチなコク旨トマトソース

家庭では絶対出せない贅沢なトマトソース

・魅惑の和風ポン酢ソース

柑きつ類の香りとお酢のベストコラボソース

そしてソースも5種類あるようですが、一番無難なデミグラスソースにします。

さて、注文をして3人組の女性に順番が回ってきます。2人と1人ならすぐに案内されると説明されていますが、どうやら絶対3人一緒に座りたい様子。という訳で運良く3人追い越して入店します。

一番右奥のカウンターに案内されました。

目につくのは片隅にある漫画。

なんと「ドラえもん」もあります。

ドラえもんは子供頃読んでいたので、少し手に取りますが、本のカバーのビニールが同士がくっついています。長期間誰も手にしていないのは明白。あわてて戻します。

しかもこんな謎のクイズまであります。しかも答えはありません。こういう親切そう(単なるお節介)で雑な店は経験上イマイチな事が多いので、待っている間に来るハンバーグに不安を感じます。

 

 

銀座「数寄屋バーグ」で頂いた最高和牛を使ったサービスランチ 200g

最初に色鮮やかなサラダが来ます。コーンフレークがのっているのが珍しい。醤油ドレッシングで味はまずまずです。

最高和牛を使ったサービスランチ 200g@数寄屋バーグ

 

そして鉄板に乗ってハンバーグ200gが登場。

まだアツアツなので最初に付け合せに手を付けます。しかし少しがっかり。

少し茹でただけのもやしがイマイチ。岩塩を一振りほしいなぁ。そしてコーンが缶詰なのは良いのですが、いかにもそのまま出てきた感じ。良い店はひと手間加えて缶詰感を消すものですが。

それでもハンバーグ良ければ全て良しですが。

うーん。結構しっかりと火が通っています。なにかジューシーというよりややぱさつく食感。

肉汁じわーで、ふっくらしているのですが、そこまで旨味は感じません。もちろんまずいわけではありませんが。

ご飯はおっさんには十分ですが、若い人はもっと欲しいだろうなという量でした。ご飯の量は注文時に聞かれませんでしたが、調節はできるのかな?

全体的に「うーん」という感じで店を後にしました。期待しすぎたかな。

銀座「数寄屋バーグ」の行き方と営業時間

〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目2−12 銀座クリスタルビル1F

銀座駅のほうが近いと思いますが、有楽町駅からでも数分です。

【 数寄屋バーグの営業時間 】

11:00〜22:00(L.O21:30)

定休日 年中無休

銀座「数寄屋バーグ」の感想と食べログ採点

【 数寄屋バーグの感想 】

・ハンバーグは焼きすぎ?A5和牛などを使っているという割にはあまりジューシーさを感じなかった。

・付け合せのもやしやコーンは明らかに手抜き。最近はこういうのに手を抜かない良店が増えたので、差を感じる。

・コスパの良い店という予想だったが、食べた感じはお値段相当。

 

数寄屋バーグハンバーグ / 銀座駅有楽町駅銀座一丁目駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1

 

 

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