新橋「ビーフン東」で食べた正直な感想「嵐にしやがれ」「シューイチ」に2日連続登場

2020年3月26日

2023年2月15日

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新橋「ビーフン東」とは？

2020年3月15日に日曜日の朝にテレビをつけると日本テレビ系列の「シューイチ」で興味深いコーナーがやっていました。

それは「雑居ビル極上グルメ！新橋編」ではなんと「新橋駅前ビル1号館」が登場。よく行く新橋で自分もたまに訪問するビルです。

登場した店は魚定食が大人気でランチは行列の「さかな亭」、ビフテキが290円！からという「BEEF KITCHEN STAND」、アンジャッシュの渡部建さんも通っているという立ち食いそば店「おくとね」。

新橋駅前ビルの行列店「さかな亭」お得なランチ「シューイチ」で紹介

2020-06-11

そしてグルメとは関係ありませんが「ボクシングクラブ新橋」、そして最後に「ビーフン東」でした。

うん？「ビーフン東」は前日の「嵐にしやがれ」に出ていたのでは？

情報によると2020年3月14日(土)の「嵐にしやがれ」では、小泉孝太郎さんをゲストに「絶品！行列ランチグルメデスマッチに出たはずです。

2日連続はすごいな。しかもどちらもメジャーな番組です。

これまで「ビーフン東」の存在は知っていましたが、あまり行ってみたいとは思いませんでした。なぜならビーフンだから。

最近は全く食べていませんが子供の頃は給食でも出ていたはず。別にまずいという印象もありませんが、美味しいという記憶もありません。

ただビーフンとはうるち米を原料としたライスヌードルのことで、タイのクイッティアオ(春雨)やベトナムのフォーとも親戚なはず。

またマレーシアで福建麺(ホッケンミー)を食べた時は日本語の話せる現地人からこれはビーフンと教えてもらったこともありました。子供の頃食べたビーフンとは全然違うなと思ったものです。

またビーフン東のホームページによるとビーフン東は歴史のある格式高い店であることが分かります。

当店の歴史は、初代が石川県で日本料理店を営んでいたことに端を発します。明治中頃に台湾に渡り、日本海軍指定の料亭として営業、第二次大戦中にはマニラにも支店を出しておりました。

終戦後、大阪にて台湾料理を中心に日本料理を取り入れた「台湾料理　東」を開店。その後新橋に「ビーフン東」を開店し、皇室・文豪・政財界など各界の著名人に広く愛されてまいりました。

文豪では池波正太郎が「ビーフン東」を贔屓にした事で有名とか。

という訳で新橋の「ビーフン東」は子供の頃に食べた日本のビーフンとは別物？と思ったのですが、別物ではありませんでした。

普通すぎてびっくり。

ということで、ここからは「ビーフン東」ファンの方は読まない方が良いかもしれません。味以外にもコスパや店員の対応などあまり加点できる要素はなく正直がっかりでした。

( 追記：この記事を読んだ知人2名からも同様の感想をもらいました。)

また昼からタバコ可なのもびっくり。隣は運悪くそれ目的の方？だったためか2本分しっかり被爆しました。

新橋「ビーフン東」の外観、ランチメニュー、店内の雰囲気

「新橋駅前ビル1号館」の有名店は地下そして1階に集中しています。2階は店自体は少ないのですが、大人気店が2店舗ほど。

1つはばらちらし丼が美味しい「天茶屋 七蔵(ななくら)」

新橋ランチ人気No.1！「天茶屋 七蔵」で稲庭うどん+ばらちらし丼

2018-12-24

こちらはかなり前からちょくちょく通わせてもらっています。

もう13時半頃でしたが「七蔵」にはまだ行列がありました。

その奥に「ビーフン東」はありました。

手前も一部店舗として使えるようですが、メインは奥のようです。それなり渋い感じは出ています。

テレビに立て続けて出たばかりで行列が心配でしたが行列はありません。平日なので嵐ファンらしき人もいませんでした。

店内はほぼ満席のようですが、平均年齢が高そうな感じ。

中に入ると入り口付近に男性店員がいたのですが無反応。マジか。ただカウンター席の方で待っているとすぐに女性店員が気づいてくれて席に案内してくれます。

ビーフン東のランチメニュー

1番無難そうな五目焼きビーフンを注文。バーツァン(ちまき)を頼むと高くなるし、第一量的に食べられないと思ったのですが。

夜のおすすめコースは6,000円。

夜は昼と違って高級店のようです。

東という字が面白いななどと思っていると卓上に嫌なものを発見。

灰皿がある。マジか？ それでも誰も吸っていないなら無問題ですが、隣の男性が食後にタバコを吸い始めました。まるで逃げるスペースなし。

ゆっくり2本も吸ったので久々にたっぷり副流煙を吸い込む羽目になりました。

新橋「ビーフン東」で頂いた焼きビーフン

第一印象は小さいなというもの。

一瞬小サイズと間違えられたと思ったくらい。

スープは鶏ガラスープ。薄い塩味でスープビーフンでもこれを使っているのかな？

さて、焼きビーフン。

焼ビーフン＠ビーフン東 新橋

焼というのは名前だけで焼いた形跡はありません。

具材は、豚肉・エビ・タケノコ・うずら卵・しいたけ・人参、ピーマンなど。

好みによって卓上のにんにく醤油を使うよう指示がありました。

まずはビーフンを頂きます。

見た目の通り子供の頃に食べたタイプのビーフンです。適度な固さがありますがコシがあるというよりぱさついている食感ががあります。薄口醤油が必要は理由が分かりました。

あまりに普通なので心の中で「ケンミンのビーフンかよ？」とつぶやいたのですが、後から調べると実際そうらしく驚きました。

さてビーフンは薄味ですが最低限の味はついています。

具材は豊富なようですが、炒めたものではなく湯がいたものなのでピーマンがかなり苦い。人参も苦味があります。

この調理法だと良い素材を使っていれば美味しいかもしれませんが、ごく普通に売られているものだと思います。このレベルの素材は炒めて味付けたしたほうが美味しくなるはず。

肉も野菜も不味いわけではないですが、美味しくもなく。

途中からにんにく醤油を投入しますが、これは結構強めの味でビーフンも野菜も醤油の味に染まります。

炒めた五目中華焼きそばの方が絶対に美味しいよなぁ。

さて、ビーフン自体少なくあっという間に食べ終わります。腹5分目くらい。

最近少食な自分でもこれからちまきがあるなら余裕で食べきれそう。ビーフンとちまきを両方頼んでいる人が多いわけが分かりました。

食べ終わって会計。先程の店頭にいた店員にお金を渡すと無言で釣りを返されます。

お金を払って無言！香港では普通ですが、日本ではいつぶりか思い出せません。

客はどうせ来るからという感じの対応で心底驚きました。

新橋「ビーフン東」の行き方と営業時間

〒105-0004 東京都港区新橋２丁目２０−１５ 新橋駅前ビル１号館 ２F

新橋「ビーフン東」の感想と食べログ採点

ビーフン東 （台湾料理 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.9