六角家 姉妹店 吉祥寺「洞くつ家」スープめちゃウマで感激！酒井製麺の麺も旨い
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 六角家および六角家の系譜
「六角家」戸塚店 現存する唯一の六角家
「武蔵家」吉祥寺
「つばさ家」立川
「雷家」川崎
ラーメン 洞くつ家 とは？
吉祥寺の「洞くつ家」は2003年にオープン。ルーツは1999年オープンの吉祥寺「武蔵家」で、武蔵家は六角家出身の永井康介さんと現店主の藤崎茂也さんが共同でオープン。
その後永井さんが独立して「洞くつ家」を立ち上げましたが、「六角家」姉妹店はこちらが受け継いでいます。
六角家は弊ブログでも何度か言及していますが、東白楽にあった本店は自分は初めて訪問した家系ラーメンで、当時はその美味しさにびっくりして何度も通いました。
ただ、当時は行列の中空いた席に客が勝手に座ると怒られる「怖い」店で、今でも六角家といえば怖いけど美味しい店として深く印象に残っています。
現在では本当に様々な家系ラーメンを食べ歩いていて、美味しいと思っている店も多いですが、六角家が美味しいと若い頃に刷り込まれているせいか現在でも六角家系譜は基本的に大好きです。
そこまで醤油が過度にたたずバランス系のスープが良いですね。
さて、吉祥寺の洞くつ家は2023.09.20現在食べログ3.63、ラーメン91.203ポイント、Google Map4.1。
コロナ禍では朝ラーメンを始める店が話題になりましがたが、洞くつ家は現在も朝ラーメンを継続中。なんと6時からやっています。
朝早いのが苦手な上、朝は基本的に食べないのでなかなか行けていません。いつか朝ラーメンと思っても一向に行かないので今回は夜に訪問していみることにしました。
吉祥寺 ラーメン 洞くつ家の行き方、外観、営業時間
〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目２−４
JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺駅」より徒歩2分ほど
「ヤマダデンキ LABI吉祥寺」の右横にある「末広通り」を少し進んだところにあります。
吉祥寺 洞くつ家の外観 その1
洞窟風？な看板に筆記体で「Dokutsuya」と書かれています。
店の入口は少し奥です。
吉祥寺 洞くつ家の外観 その2
入口左に「六角家姉妹店」の看板が置かれています。「朝6時から営業中！！」の貼り紙もありますね。
吉祥寺 洞くつ家の営業時間
【 吉祥寺 洞くつ家の営業時間 】
火～日・祝 6:00～23:00
定休日 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
吉祥寺 ラーメン 洞くつ家のメニュー、店内の雰囲気
吉祥寺 洞くつ家の券売機 その1
ラーメンは850円から。
吉祥寺 洞くつ家の券売機 その2
六角家系ならでのキャベチャー(100円)。驚いたのはつけ麺変更ができること。家系のつけ麺は食べたことがありません。今度試してみたいな。
初回なので無難にラーメンとほうれん草多め(150円)の食券を購入。
驚いたというほどではありませんが、店員さんがソフトな対応。六角家系列なので少し構えていましたが、一般のラーメン屋よりも感じが良いくらい。
お好みは標準的なもの。
いつもの「味薄め、油多め、麺やわらかめ」という不人気No.1？のお好みを注文。
卓上調味料はしょうが、生唐辛子、おろしにんにく。それにお酢、胡椒、醤油だれ、胡麻など豊富。個人的にはミル付きの胡麻が嬉しい。
麺やわらかめなので少し待ってからラーメンが到着しました。
吉祥寺 ラーメン 洞くつ家で頂いた ラーメン ほうれん草増し
青磁の中華丼で登場。
今は吉村家の直系は黒い丼ですが、以前はみなこれでしたね。
ラーメン ほうれん草増し＠ラーメン 洞くつ家 吉祥寺
まずスープから頂きます。
うまっ。豚骨感しっかりもクリーミーで甘みのあるスープ。先日食べたばかりの西麻布「赤のれん」を彷彿とさせます。
最近の家系のスープは博多ラーメンな感じが少ないですが、こちらのスープは少し博多ラーメンの感じがありますね。バランス最高で美味いです。
また酒井製麺の麺は毎回書いていますが、柔らか目が最高。もちもち食感が最高でダメ出しの要素がない。
チャーシューは柔らか目で肉感しっかりの肩ロース。ほうれん草や海苔も美味しく。
大満足で完食。次回は朝ラーメンか、あるいはつけ麺を頂きたいと思います。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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