八王子「中華そば えにし」タンタン関係者が始めたネオ八王子ラーメンの店
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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八王子ラーメンはこれ以上美味しくなるのか？
多摩地区に引っ越してからぐっと身近になった八王子ラーメン。まだ、タンタン、みんみん、吾衛門など超メジャー店しか行けていないが、全部で50店舗以上はあるらしい。
23区内にはあまり八王子ラーメンを出す店がないので気づかなかったがご当地ラーメンとしてはかなりの規模だ。
食べた感想としては、美味しいけどそこまですごくはないというという感じ。元々高級品志向でないというか、出汁感は抑えめだし、具材に凝るわけでもない。
安く美味しいものを提供しようという感じで、それ自体悪いことではないし、実際に先ほど上げた3店舗は常時行列ができていて、地元にしっかり根付いている。
ネオ？八王子ラーメン
2024年11月26日、惜しまれつつ閉店した「中華そばもつけ」の後にオープンした「中華そば えにし」。なんと「タンタン」の関係者が始めた店なんだとか。
コメントを見る限りかなりスープや具材に凝った意欲的なラーメンみたいでネオ八王子ラーメンと呼ぶ人もいる。
「タンタン」の関係者というからにはご家族なのかな？タンタンは現在でもすごい人気だし、大ファンの地元客に支えられているのでその味を継承すれば安泰な気もするのだが。
それは素人の考えで、当事者には「変えていかなければ」という危機感があるのかもしれない。
実際にその「ネオ八王子ラーメン」を頂いてみようと店舗に向かった。
八王子「中華そば えにし」
もつけ同様に店の看板の上に大和屋の看板。前にあった豆腐屋だったかな。これはこれで不思議な感じで目立つし、わざわざ大金をかけて取り壊さないのも悪くない。
メニューを見てびっくり。中華そば900円なのに、ワンタン麺は950円。+50円でワンタンは聞いたことがない。
味玉そばも1,000円だし1,000円以内でしっかり食べて貰おうという苦心が伺える。八王子ラーメンは基本、庶民的なラーメンだしね。
特製中華そば。1,150円で大判のチャーシュー2枚、ワンタン2つとなかなかのボリュームだ。
スープも出汁感があって美味い。ただ八王子ラーメンというフォーマットで出せる最上級の味という感じもしたけど。
驚いたはワンタン
大きいし、皮も(手作り？)ちゅるちゅるで、生姜がピリッと効いて美味しい。
チャーシューも丁寧な作りで肉肉しく美味しかった。
手間暇かけて調理して美味しくしたラーメン。八王子ラーメンの可能性も感じられるものだった。
ただ、更にクオリティを追求すると値段は上げざるを得ない感じ。「高級・高価格」な八王子ラーメンが、従来の八王子ラーメン同様に受け入れられるのか注目したい。
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