王道家系の「ラーショ」インスパイア「柏ネギラーメン」Google2.8の低評価は妥当か？

2023年10月7日

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柏ネギラーメンとは？

「柏ネギラーメン ラーショ」は2022年10月2日オープン。王道家が手掛けるラーショ系ということで大きな話題を集めました。

ただ「ラーショ」という名前が商標登録されていたという問題があり2023年 7月19日に一旦閉店。

2023年 7月28日に「柏 ネギラーメン 柏本店」という「ラーショ」を使わない名前にしてリニューアルオープン。

また、味も新橋の「○新 ネギラーメン」とは違うものにしていたのですが、新橋と同じ味に変更。元々、2つの味を試して評判の良い方に統一する予定だったとか。

この辺の話は上記動画で一部語られています。

さて、柏ネギラーメンですが、食べログ3.44、ラーメンDB84.627ポイントとまずまずの評価ですが、Google Mapは2.8。

柏は王道家のお膝元とも言える場所で王道家の人気を考えるとこの低評価はやや異常。ものすごく気になったので今回柏に遠征して味を確かめることにしました。

柏ネギラーメンの行き方、外観、営業時間

〒277-0005 千葉県柏市柏３丁目６−１６

柏駅 東口徒歩10分 (王道家は西口)

カレーの超有名店「ボンベイ 本店」の隣です。

柏「ボンベイ」「上野デリー」の味を継承する老舗でコルマカレー 優しい味わいが最高

2023-03-23

柏ネギラーメンの外観 その1

時刻は13時半。そんなに混んでいないようです。

柏ネギラーメンの外観 その2

建物の一部が改装中でした。

柏ネギラーメンの営業時間

柏ネギラーメンのメニュー、店内の雰囲気

柏ネギラーメン 店頭のメニュー

メニューはラーメン、コテラーメン、つけ麺の3本柱。

柏ネギラーメン の券売機 その1

券売機の上には色紙に清水さんのイラストが描かれています。

柏ネギラーメン の券売機 その2

名物のチャ飯(チャーシューご飯)も気になりますが、普通にネギラーメンの食券を購入。

「お好み」は特に聞かれたり、貼り紙があったりする訳ではありませんが可能。しょっぱいという口コミが多かったので「味薄目」でお願いしました。

卓上調味料は豊富。

卓上調味料は胡椒、マヨネーズ、ラーメンたれ、酢、豆板醤、おろしニンニク、刻みしょうが、無限にんにく。王道家で大人気の無限にんにくもあります。

先客は1名のみ。店員さんが3名だったので少し寂しい感じでした。

思っていたよりだいぶ早いタイミングでネギラーメンがやってきます。

柏ネギラーメンで頂いたネギラーメン

少しはみ出たチャーシュー目立ちます。

縁に黄色い文字で柏に丸。赤でネギラーメンと書かれています。

具はたっぷりのネギとのり、わかめ、チャーシュー。

スープから頂きます。

おおっ、美味しい。家系の濃厚さはありませんが、さっぱり豚骨。結構良い感じの甘みがあって美味しいです。

家系のような動物の出汁で飲ませるというより調味料(タレ)で飲ませる感じですが、これはこれで良いですね。やはり味薄めにして正解でした。

麺は少し固めの中細ストレート。麺柔らか目にしても良かったですが、スープに馴染んで直にちょうどよくなります。

酒井製麺の麺や王道家の家系仕様の麺のように麺が主張するタイプではありませんが、ラーショぽいとは言えます。

ネギはやや調味料のインパクト抑えめですが、美味しいです。わかめもこのスープに合います。

チャーシューはバラ？不思議なことに上半分はとろとろですが、下半分はやや固め。これは少し改良の余地あるかも。

こんな感じで、Googleの評価2.8は低すぎと思いました。おそらくオペレーションが安定していない頃に付けられた数値が反映しているのかも。

また、新橋と同じスープと言いながら新橋で食べたより全然良かった。今後はGoogleの評価も安定するでしょう。

ただ、王道家好きな人はやはり王道家行くよな。まだ王道家流のラーショの人気が安定するには時間がかかるかもと思いました。