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食べログ3.9超え!秋葉原「麺処 ほん田」で絶品!汁なし担々麺

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2021年6月 月間285,243 PV(アクセス数) 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店に絞って紹介しています。
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麺処 ほん田とは?

「麺処 ほん田」は2008年東十条にオープン。

当時店主の本田裕樹さん21歳。当初は「こうじグループ」の1店舗だった「麺処 ほん田」は瞬く間に行列店となり若き天才として本田さんはメディアにも頻繁に登場するようになります。

その後系列の店舗が増えていきましたが、自分の作りたいラーメン作りに集中したいという理由で多店舗展開をやめてしまいました。現在「麺処 ほん田」は2店舗のみ。

そしてメインの「麺処 ほん田」は2020年4月15日に秋葉原に移転オープン。

秋葉原は人気店のひしめくラーメン激戦区ですが、東十条と同じように現在も行列を作り続けています。

「麺処 ほん田」の秋葉原店の食べログは3.92。ラーメンDBは97.685。(2021.07.20現在)

食べログは百名店2020にも選ばれており4を超えそうな勢い。秋葉原店で新たに導入した自家製麺の評判もよく、更に人気は上昇傾向にあるようです。

「麺処ほん田」秋葉原店開店時の詳細レポートはこちらからどうぞ。

また、「麺処ほん田」の東十条店は現在も営業中ですが、なんと現在は二郎系のラーメンがメインだとか。機会があったらぜひそちらも訪問したいですね

こちらは、2019年に東十条店を訪問した記事になります。

 

 

秋葉原 麺処 ほん田の外観、行列の様子、メニュー、店内の雰囲気

R秋葉原駅 中央口からほんのすぐの場所にある「麺処 ほん田」。

平日の19時前ですがやはり行列がありました。

前に7名ほど並んでいます。コロナ渦で行列も抑えられているかという感じですが、ほん田のオープンは2020年4月だからずっとコロナ渦なんですね。

秋葉原に外国人観光客が戻ってきたら簡単に食べられなくなる気がします。

「壁には食券は買わずに並んで下さい。」と書かれています。

10分ほど待って店員さんが中に入って食券を買うようにと指示がありました。

メニューは入り口の手前に小さくあります。

麺処 ほん田 秋葉原本店のメニュー

麺処 ほん田 秋葉原本店のメニュー

 

1番安いメニューは1,100円から。

「1,000円を超えるラーメン」についてはこちらで詳しくまとめています。

英語のメニューもありました。

English Menu o Mendokoro Honda, Akihabara

English Menu of Mendokoro Honda, Akihabara

 

券売機。オススメのプレートが大きく分かりやすいタイプです。

麺処 ほん田 秋葉原本店の券売機 その1

麺処 ほん田 秋葉原本店の券売機 その1

 

今日は最初から「汁なし担々麺」を食べる予定だったので、左上ではなく右上のボタンをプッシュします。

麺処 ほん田 秋葉原本店の券売機 その2

麺処 ほん田 秋葉原本店の券売機 その2

 

Suicaが使えたのでありがたく利用させて頂きます。

食券を店員さんに差し出すと「今日から冷やしですが大丈夫ですか?」と言われます。もちろんOK。またパクチーの有無も聞かれましたがもちろん有りでお願いしました。

並んでから15分ほどで入店。店内右にあるカウンター席に案内されます。

厨房前の特等席。本田店主が目の前にいらっしゃいます。キャップを被って、Tシャツの上からエプロンの出で立ちが可愛い感じ。

卓上の調味料は七味のみ。

左奥に立派な製麺室が見えます。

しばらく経って店主が氷で麺を締めているのが見えます。おそらく自分のもの。すぐに担々麺が提供されるかと思いきやその後も工程が多い。

数分経ってからようやく提供されますが、これだけ丁寧に作ってくれると期待が高まります。

 

 

秋葉原 麺処 ほん田で頂いた汁なし担々麺

トッピングすごい。

ネギ数種類、挽肉、ナッツ、紫玉ねぎ、きゅうり、パクチー他。

汁なし担々麺@麺処 ほん田 秋葉原本店

汁なし担々麺@麺処 ほん田 秋葉原本店

 

美しく豪華です。

パクチーもたっぷり。

麺はしっかり麺線が整えられいました。

最初に麺だけ頂きますが、旨い!

長めの平打ち麺でもっちりしていますが、伸びが素晴らしい。これは自家製麺室で作りたてに近い状態ではないのかな?麺がフレッシュで行きているよう。

そして混ぜます。

かなり花椒ぽいものも見えます。

ただ、辛さや痺れはそこまでではなく食べやすい。旨味はしっかり。特に大きめの挽き肉が良い感じです。具はとにかく種類が豊富なので麺を食べるごとに違う味わいが加わります。

美味しい、楽しいの担々麺です。

これだけでも結構ボリュームがありましたが、汁なし担々麺には追い飯のサービスもあり。

最後は混ぜご飯を美味しく頂きました。

ここで挽き肉の美味しさを再確認。これさえあればご飯が美味しく食べられること間違いなしなやつですね。

1,100円とお値段少し高めですが、これだけ丁寧に作ってくれて、具材も豊富で味も良いと全然気になりません。

 

 

 

秋葉原 麺処 ほん田の行き方、営業時間、食べログ採点

〒101-0028 東京都千代田区神田花岡町1−19

【 秋葉原 麺処 ほん田の営業時間 】

11:30~15:00 / 18:00~20:00

定休日 水曜日(特別営業・要公式Twitter確認)

こちらも参考にどうぞ。

 

麺処 ほん田 秋葉原本店ラーメン / 秋葉原駅岩本町駅末広町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

 

 

 

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