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天ぷらの「ハゲ天」が始めたラーメン屋 銀座「天丼・らぁ麺ハゲ天」

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銀座の老舗天ぷら ハゲ天がラーメン屋を始めた

「銀座ハゲ天」は創業90年の老舗の天ぷら屋です。

支店が多いので自分も何度か入ったことがありますが、正直なところあまり印象が残っていません

よくある「銀座」という名前をフル活用して頑張っている店の1つという感じでしょうか?

その日頃あまり気に留めないハゲ天にニュースが飛び込んできます。2018年3月にラーメン屋を始めたというではありませんか。

ラーメン官僚こと田中一明さんも絶賛しています。ラーメンの開発には「一風堂」を展開する「力の源カンパニー」が協力したとか。

 そう、こちらの『天丼・らぁ麺ハゲ天』は、『ハゲ天』の名を冠しながら、天ぷら類と合わせてラーメンも提供する、同店初の新業態なのだ。しかも、手掛けるラーメンは、超人気店『一風堂』などを展開する『力の源カンパニー』のコンサルティング部門と共同で開発したもの。

一風堂と言われても最近は店舗が増えたせいか、雑な店も多く個人的にはあまり評価していません (大井町イトーヨーカドーの一風堂はひどい) 。

ただ天丼とラーメンが本当に合うのかは大いに気になったので、ある日の日曜日の夜「天丼・らぁ麺ハゲ天」に行ってみました。

「天丼・らぁ麺ハゲ天」のメニュー

せっかく銀座に来るので和光を撮影しました。

銀座和光の時計塔

 

この歴史のある美しい建物を撮影した場所から1分くらい歩いたところに「天丼・らぁ麺ハゲ天」はありました。銀座五丁目です。

CASUAL TEMPRA RESTAURANTとあります。そんな感じですね。

中には西洋人も中国人らしき客も数人ずついました。外人向けガイドブックに載っているでしょうか?

天丼だけだと980円。天丼とらぁ麺セットでも1,380円は頑張った値段でしょう。

今回は少し奮発して1,630円の天丼(上)とらぁ麺のセットを注文します。

座席はカウンターのみ。コの字型になっていて中央に店員さんがいます。サービスはよく訓練された感じで西洋人の客には英語で対応しています。

そして、期待半分、不安半分で待つと10分くらいで天丼上とらぁ麺のセットが運ばれてきました。

 

 

当日頂いた天丼(上)とらぁ麺

やはりらぁ麺が気になるので先にこちらから手を付けます。

「天丼・らぁ麺ハゲ天」のらぁ麺

 

スープはコクがあって濃厚です。一風堂監修だけあって豚骨のようです。第一印象は悪くありませんでした。

麺は細麺。あっさりとした食感で特に何も感じませんでした。

そしてハゲ天といえば天丼でしょうからこちらには期待していたのですが。

「天丼・らぁ麺ハゲ天」の天丼

 

上ですが器は小ぶり。具材も全体的に小ぶりです。エビ二匹、舞茸、ししとう、かき揚げ、半熟卵、海苔とラインアップは豊富です。

そこそこサクサク感があり少しタレは甘めです。その辺では特に問題ないのですが、エビが小さいのは少し残念。

天丼は「金子半之助」に行くことが多いのですが、比べると量的に物足りなく感じました。

 

そして、らぁ麺に戻っても具材が入っていないのですぐに食べきります。最初は美味しいと思ったスープも化調が強く少し飽きてきます。

ただ驚いたことに天丼を食べながらスープを飲むとよく合います

その点はかなり綿密に計算して作り上げたのだろうと思いました。

「天丼・らぁ麺ハゲ天」の行き方と営業時間

〒104-0061 東京都中央区 銀座5丁目6−7銀座七宝ビル

場所は銀座五丁目ですが銀座四丁目の交差点から1分くらいです。

【 天丼らぁ麺ハゲ天銀座店の営業時間 】

11:00~22:30(LO 22:00)
定休日 元旦のみ

「天丼・らぁ麺ハゲ天」の感想と食べログ評価

「天丼・らぁ麺ハゲ天」の感想

・アイデアとして悪くない。天丼とらぁ麺のスープが意外に合うので驚いた。

・ただ天丼は天丼だけでは不十分、らぁ麺はらぁ麺だけでは不十分な感じ。

・外人を連れて行ったら喜んでくれそう。実際に外人客が多かった。

天丼・らぁ麺 ハゲ天天丼・天重 / 銀座駅東銀座駅有楽町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

 

 

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