B級孤独のグルメ

虎ノ門「カツとカレーの店 ジーエス」旬香亭の斉藤シェフの新店

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

旬香亭の斉藤元士郎シェフが65歳で始めた「カツとカレーの店 ジーエス」とは?

例によってTwitterで知った店です。情報源としていつも活用させて頂いてる「あきら」さんのTweetがこちら。

ポンチ軒は自分も好きな小川町の洋食屋さん。そのオーナーが出店したカツカレーの店で、さらにあきらさんが激ウマと言っているのでこれは絶対に間違いなし。

さらに、カレーをメインに活動されている「たかし」さんもこのコメント。

こちらもむっちゃポジティブ。Twitterグルメ界の巨匠2人のお墨付きということで、足取りも軽く虎ノ門へ行ってまいりました。

ところで、これを書くにあたりジーエスについて調べた所は以下にとても詳しい記事がありました。

稀代の名シェフが、65歳にして“カツカレー専門店”をオープン

そこには斉藤元志郎シェフの華麗(カレー?)なる経歴から始まって、ジーエスのカツカレーについても詳細に記載されています。

・カレーはスリランカカレー。
日本の鰹節にも似たモルディブフィッシュやココナツミルクを使うスリランカカレーは、インドカレーよりも油分が少なくヘルシー。それに日本と同じ米が主食だから、米によく合う。

・豚はメキシコ豚。
「メキシコの豚は、さっぱりしていて旨い。カレーと食べるからね、日本の銘柄豚ではなく、あえてあまりクセのない豚を選んだ」

スリランカカレーにメキシコ豚。どちらも正直馴染みがありませんが、選びぬかれた感じは伝わってきます。実際はどんな感じだったのでしょうか?

「カツとカレーの店 ジーエス」のメニュー

歴史を感じる喫茶店(KANEKO)の隣にジーエスはひっそりと存在していました。

メニューはシンプルな構成。

カツカレーはロースが1,300円。ヒレが1,500円。ランチはロースカツセット1,000円、ヒレカツセット1,200円なるものもありました。いわゆるとんかつ定食なんでしょうか?

そしてカツサンドならぬカツカレーサンドイッチ950円も少し気になるところですが、最初はロースカツカレー一択です。

少し高級な値段のカツカレーですが、自販機は客席8名くらいのラーメン店で見られる小ぶりなもの。

カウンター席のみの店内。テーブルの上はこんな感じ。ポンチ軒でみかける「太陽ソース」が目に付きます。

ジーエスのロースカツカレー

まずは黒カレーから頂きます。

おおっ、何だこの美味しさは?スパイスに深みがあってめちゃ美味いです。未知の味わい。

ルーはさらさらで俗にシャバシャバ系などと言われるもの。自分はドロドロした濃厚なルーの方が好みで、シャバシャバ系は味が薄い気がしてあまり好きではありません。

でもこちらのカレーはシャバシャバ系なのに味が薄くないどころか深いんですね。何か狐につままれたような気分になります。

そしてメキシコ豚。何か元気豚という感じでブリっとしていてジューシーで美味しいです。実際はもちろん分かりせんが元気に動き回っていた豚という感じがしました。

何もつけなくても美味しいし、カレールーにも合うし、太陽ソースをつけても美味しいです。

揚げ方はさすがに熟練されたものを感じました。

ところでメキシコ豚というのは一般にどの程度使用されているのか分かりませんが、とんかつの名店で出されていても驚かないレベルの美味しさだと思います。

付け合せも含めて最後まで美味しく頂けました。ただ量は少なめ。少食になった自分でももう少しほしいなという感じの量でした。

「カツとカレーの店 ジーエス」の行き方

〒105-0001 東京都港区虎ノ門1丁目8−4

虎ノ門駅からは数分、新橋からは10分という感じでしょうか?虎ノ門は小さい通りが多いので自分は一本左の道を行って少し迷いました。

新橋銀座口を出て大通りを歩いて行かれる方は、三田製麺所が目印になると思います。この先に見える道を右に曲がってしばらく歩くと、ジーエスは左側に見えてきます。

[ カツカレーの店ジーエスの営業時間 ] 11:00~15:00
17:00~(材料が無くなり次第終了)
定休日 日曜日

「カツとカレーの店 ジーエス」の総評

・大御所たちが絶賛するだけの事はあるという感じで全体の完成度が高かった

・シャバシャバ系のカレーでもあれだけ旨味が出せるというのは知らなかった

・豚が元気な感じでシンプルに美味しかった

・量は少なめ

・再訪確実

 

カツとカレーの店 ジーエス欧風カレー / 虎ノ門駅内幸町駅霞ケ関駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

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