立川駅構内「かにチャーハンの店」鍋振り名人の動画が話題になった店で海鮮チャーハン
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
かにチャーハンの店 とは？
かにチャーハンの店は2002年渋谷に1号店が開業。
ホームページによると、かにチャーハンの店のコンセプトは、
「蟹」という一般的には高級な食材をお手軽な価格で、オープンなキッチンで安全に、厳しい試験に合格したものだけがプロの技術で調理をする
というもの。
食べログによれば現在は渋谷店の他にエキュート大宮店、ecute立川店、横浜店、上大岡店の計5店舗があります。
自分は先日立川駅構内でたまたまかにチャーハンの店を見かけたのですが、以前You Tubeの動画で、かにチャーハンの店 渋谷店の村上巧さんの華麗な鍋さばきを見たのを覚えていました。
今見返してもすごい。高速でしかも華麗そのものです。とても話題になったので見たことがあるという方も多いのではないでしょうか？
元々は「内村のツボる動画」で紹介されたものなんですね。
渋谷に店舗にも訪問したいと思いますが、まずは自分の家から近い立川ecuteの店舗に行ってみることにしました。
尚、かにチャーハンの店 ecute立川店は食べログ3.44、Google Map3.8です。(2023.03.30現在)
かにチャーハンの店 ecute立川店の外観、メニュー、店内の雰囲気
立川駅構内で食べるのは東京駅寄りの「焼SOBA OSAKAきっちん。」で食べて以来。
その時は極端な狭さと高めの価格設定が気になりました。
1,2番ホームへの表示が見える手前くらいにかにチャーハンの店はあります。
立川エキュート かにチャーハンの店と雲呑好の外観
左がかにチャーハンの店。右が雲呑好(ワンタンハオ)。作りがそっくりで同じ中華なので姉妹店かと思いましたが、ざっと調べた感じでは資本関係はなさそう。
日曜日の19時頃。かにチャーハンの店はほぼ満席のよう。
店頭にメニューが有りました。
かにチャーハンの店 ecute立川店 店頭の写真つきメニュー
左上のかにまみれチャーハンは1,370円。結構高いな。ただ9品中6品は1,000円以下で1,000円以内には収まるように価格設定されています。
限定メニューもありました。
かにチャーハンの店 ecute立川店 期間限定メニューとお持ち帰りチャーハン
「蟹三昧」あんかけチャーハン。これ絶対にうまいやつだな。でも今回は初回なので見送ることに。
かにチャーハンの店 ecute立川店の券売機
何にするか迷いましたが、特選海鮮五目チャーハン1,080円を選択。これだと蟹がしょぼいと嫌なのでかに肉大盛1.8倍200円の食券も購入。結構な出費になりました。
店内席はやはり激狭。
駅近くの商業施設はどこでもそうじゃんという声も聞こえてきそうですが、東京駅八重洲地下の「東京ラーメンストリート」にはここまで席が狭い店はなく、2倍くらいのスペースがある店も。
オープンキッチンで鍋を振っているのが見えます。
先の村上さんほどではありませんが、見事な鍋さばき。ただ気になったのは鍋を振っている人が1名なこと。まだガスコンロはあるし、スタッフも数名います。
厳しい試験に合格した人しか調理できないというのは本当かも。バイトは見てるだけ？ただ店内は満席の上にお土産チャーハンの注文もありかなり忙しそうです。
この後、自分が食べたチャーハンにも調理オンオペが影響しているのでは？と思う事がありました。
かにチャーハンの店 ecute立川店で頂いた特選五目海鮮チャーハンかに肉大盛
先に蟹の味噌汁が登場。
蟹の味噌汁＠かにチャーハンの店 立川
皆飲んでるなとは思っていましたが、別料金かな？と思っていたので嬉しい。分かりやすく蟹風味で美味しいじゃないですか。
期待感が膨らみます。
そして「かにチャーハンの店 MADE IN JAPAN」と書かれた際に特選海鮮五目チャーハンが登場。
特選海鮮五目チャーハン＠かにチャーハンの店 立川
イカや海老の姿が見えます。蟹肉は大盛にしたのに少ないな。
一瞬蟹肉大盛を忘れた？とも思いましたが、そのようにコールして差し出してくれたので間違いないはず。
チャーハン部分から頂きます。
うまっ。少し粒小さめのご飯はパラパラ。味付けが良い。なんだろうこれ？海鮮XO醤？すごく美味しいんですけど。きゅうりの漬物？も入っていて食感も楽しめます。
ただ、イカや海老を食べた瞬間、あれっ？冷たいな。一緒に炒めてないのか？
ここでワンオペなので調理はなるべく単純化している疑惑が。海老やイカを混ぜることくらい訳ないと思うんだけど。さらに蟹の身も冷たい。
これは仕方ないの？うーん。チャーハンだけならすごく美味しいなら単純なチャーハンにすればよかった？あるいはあんかけにするとか。
評価がガクッと下がった状態での退店になりました。
仮に普通のチャーハンが800円でそれだけを注文し、食べるスペースが普通ならすごく高評価になったと思います。
かにチャーハンの店 ecute立川店の行き方、営業時間、食べログ評価
〒190-0023 東京都立川市柴崎町３丁目１−１
JR立川駅構内 (改札内コンコース) 位置的には八王子寄り
【 かにチャーハンの店 ecute立川店の営業時間 】
7:00-22:00 (L.O.21:55)
定休日 なし
かにチャーハンの店 ecute立川店 （中華料理 / 立川駅、立川北駅、立川南駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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