「瑞兆」インスパイア「＃カツ丼は人を幸せにする」人形町 であまり幸せにならなかった話
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
＃カツ丼は人を幸せにする とは？
「#カツ丼は人を幸せにする」は2022年2月に水天宮前にオープン。
食べログ3.48、Google Map3.8。(2022.12.01現在)
早くも、西麻布店、神田店、五反田店がオープンしています。勢いがあるようでSNSでたまに見かけます。
こちらは「とじない+あま～いタレ」のかつ丼で大行列を作る渋谷「瑞兆」インスパイア系。
インスパイア系はそうであっても自ら公言することは珍しいと思いますが、こちらはTwitterの紹介文で瑞兆インスパイアを明言しています。
幸せを売っています😊😊カツ丼はオマケです🥰#とじないカツ丼を全国のスタンダードにする 🚃水天宮駅 徒歩2分 人形町駅 徒歩5分 東京都中央区日本橋蛎殻町 1丁目37-9 営業時間 11時30分〜15時 17時30分〜20時30分渋谷の瑞兆に感動して勝手に瑞兆インスパイアしてしまいました。
「幸せを売っています」ですか。美味しいものを食べたら幸せになるのは自明なので幸せの押し売り感がありますが、それをあえて言う所が戦略なんでしょうか？
ところで最近はこれ以外にも瑞兆のインスパイア系の店舗が登場しています。
22年7月にオープンした渋谷「海老山」。かつ丼もありますが、海老丼が売り。
海老かつ丼＠海老山 恵比寿
しかし、その海老丼は見た目は良いものの揚げ過ぎで海老がカチカチ。かなり残念でした。
さて、今回の「#カツ丼は人を幸せにする」。店名から幸せになるかどうかは別にしてまずい事は想像できませんでしたが。。。
遠征したのにかなりがっかりな結果に終わりました。
水天宮前・人形町 ＃カツ丼は人を幸せにするの外観、メニュー、店内の雰囲気
都営浅草線の人形町駅を降り水天宮前駅方面へ。駅を超えて水天宮と道路を挟んで反対側の位置に#カツ丼は人を幸せにする はありました。
#カツ丼は人を幸せにする 日本橋本店の外観
看板には「#カツ丼は人を幸せにする #とじないかつ丼 日本橋本店」と書かれています。
店頭に小型の券売機。
#カツ丼は人を幸せにする 日本橋本店の券売機 その1
＃とじないカツ丼はお吸い物付きで1,100円。
#カツ丼は人を幸せにする 日本橋本店の券売機 その2
さらには東京Xを使った極上丼2,900円などというメニューもあります。
もちろん、とじないカツ丼の食券をプッシュ。
店内に入るといかにも最近のチェーン店という感じ。高級感はないけど安っぽくはありません。
先客は3名。そのせいもあり、空間は広めに感じます。
水はセルフ。卓上にピッチャーが置いてあります。
茶飲みがあるのに、かつ丼なのに水かよという感じも。
キューちゃん風の漬物は取り放題。
店内には芸能人？の色紙が多数。
こちら側の色紙には「王様のブランチ」「宝石箱や」という文言が見えます。彦摩呂さんが出演されたのかな？
反対側には格闘家？の色紙がたくさん飾られていました。
結構待ちます。スタッフは3名。店内客も少ないのですぐに来るかと思いきやウーバーイーツの配達員がちょくちょく出入りしているので、そちらに対応している模様。
厨房から離れた場所なので調理の様子は見えません。ただご飯は盛り付けロボットを使用しているよう。1,000円以下の安い価格帯の店なら気になりませんが。うむ。
結局着席してから15分弱で＃とじないカツ丼がやってきました。
水天宮前＃カツ丼は人を幸せにするで頂いた＃とじないカツ丼
瑞兆風に蓋付きで登場。
ただ瑞兆とは違い蓋から溢れるような感じではなくしっかり収まっています。
お吸い物。出汁は効いていますが味濃い目です。
さて、蓋を開けると。
えっ？卵黄のみ？卵白の部分は肉眼では分かりません。
まあ良いか。かつを口に含むと違和感。
熱々ではないのです。それどころかご飯も熱々ではない。ご飯はあらかじめ数分前に注いでいて放置し、かつも揚げてからしばらく経った感じ。
しかも衣はほんのりさくっとはするももの、サクサクするような感じはなく、豚は繊維質が多く固め。
三元豚使用と聞きましたが、三元豚は意外とジューシーでないことがありますがまさにこれがそうでした。
また玉子はしっかり火が通っていてふわとろではありません。
卵白も使って玉子のふわとろ感を味わうのがカツ丼の醍醐味と思いますが。
こんな感じで全体的にかなり雑な調理。たまたまかもしれませんですが、とても残念でした。
水天宮前・人形町 ＃カツ丼は人を幸せにするの行き方、営業時間、食べログ評価
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目３７−９−１０５
水天宮駅 徒歩2分 人形町駅 徒歩5分
【 #カツ丼は人を幸せにする 日本橋本店の営業時間 】
11:30～15:00 / 17:30～20:30
定休日 水曜日
#カツ丼は人を幸せにする （かつ丼・かつ重 / 水天宮前駅、人形町駅、茅場町駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.7
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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