ミシュランのラーメン店「琥珀」の東京2号店は池袋アパホテル！詳細情報まとめ

2023年3月22日

2023年3月30日

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しげP

　

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世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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雑色「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」しじみスープが濃厚でに激ウマ！最高のラーメン店

2019-05-05

宍道湖しじみ中華蕎麦 特製塩＠宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

琥珀 の東京2号店が2023日4月2日池袋のアパホテル内にオープン

京浜急行の雑色が最寄り駅というアクセスの悪さにも関わらず、2019年のオープン以来行列を作り続け、現在は記帳制という「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」の東京2号店が池袋にオープンします。

【 池袋店OPENのお知らせ 】

日時：4月2日（日）11時
場所：アパホテル〈池袋駅北口〉

アパホテルとの契約上ご宿泊者様への朝食提供が義務付けられているため、オープン当初は昼のみの営業となります。

営業時間：11:00〜15:00

池袋店は記帳制ではなく、お並びでのご案内とさせていただきます。 pic.twitter.com/08v1LOvndz

— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) March 20, 2023

なんとアパホテル池袋内なんですね。

〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目４８−７

池袋駅北口から徒歩4分

当初は朝食は宿泊者限定のようです。

4月2日（日）のご宿泊者様より翌朝の朝食提供を開始いたします。

メニューはデフォルトの中華蕎麦〈塩〉とミニいくら茶漬けめしのセットとなります。

営業時間：7:00〜10:00（L.O 9:30）

オープン当初は宿泊者限定ですが一般開放も検討中です。

※本店画像使用のため盛り付け、器が変わります pic.twitter.com/LEDlmmUXJJ

— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) March 20, 2023

ホテル内なのでメニューを絞るのかな？と思いきや、焼売を提供されるようです。これは楽しみだな。

池袋店限定メニュー

大焼売〈 豚と海老 〉

オーダー毎にミニセイロで
蒸したてを提供いたします。

お楽しみに^^ pic.twitter.com/YeKiIypW8D

— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) March 22, 2023

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀池袋店は自家製麺

【 自家製麺 】

池袋店の麺は自家製麺になります。
はるゆたかなど国産小麦100%です。

池袋店は厨房も広くなってスタッフも増えて今まで出来なかった事が出来るようになります。

本店より美味しくなっちゃいます。
あとは私の魂を注ぐだけ。 pic.twitter.com/8aihAEFalB

— 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 (@ramenkohaku) March 28, 2023

なんと、池袋店は自家製麺なんですね。これは楽しみ。(東京本店は菅野製麺所)

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の詳しい情報

(食べログ、Google Mapは2023.03.20現在の情報)

・食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020、2021、2022

・ミシュランガイド 東京 ビブグルマン 2021、2022、2023

・岩田裕之店主は宍道湖のある島根県出身。「麺処 ほん田」グループで修行を重ねた。

・2号店は「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店」で2022年4月25日オープン。

・琥珀色のシジミスープはコク、旨みともに絶品。