松屋ハンバーグ史上最高傑作！ドーナッツみたいな黒毛和牛100%ハンバーグが美味しかった！マッシュポテトもイケる！

2021年6月16日

2023年2月13日

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2021年6月15日 新発売 松屋の「黒毛和牛100%ハンバーグ定食」の概要

「松屋」は55周年の「創業祭」の実施中。

その第2弾として登場するのは「黒毛和牛100％ハンバーグ」。ホームページから概要を引用させて頂きます。

第2弾は、数量限定「黒毛和牛100%ハンバーグ定食」新発売
テスト販売時から話題！松屋のこだわり「ドーナツハンバーグ」の秘密とは！？

松屋にて、2021年6月15日（火）より創業祭第2弾として、「黒毛和牛100%ハンバーグ定食」を数量限定で販売いたします。
松屋フーズの歴史は、1966年6月16日に、「たった一度しかない人生、商売に挑戦してみたい」という創業者の志から『中華飯店「松屋」』を開店したことに始まります。
創業55周年を迎える節目に、お客様に感謝の気持ちを込めてお得な創業祭を開催しております。
第2弾として販売する新商品「黒毛和牛100%ハンバーグ」は、黒毛和牛を100%使用し、赤身の旨味とジューシーさを凝縮したハンバーグに、赤ワイン風味の特製ソースを絡めた贅沢な逸品。
クリーミーな口当たりがクセになるマッシュポテトとの相性は抜群です。

ふむふむ黒毛和牛100%ですか。気合が入っているなぁ。気になるお値段ですが、結構お高い感じです。

うひゃー。なんとサラダ無しでもライスセットが890円！ですか。

地元の美味しいハンバーグ店「Hamburg diner maru」でランチならハンバーグが頂ける値段です。

大井町の隠れた名店！「ハンバーグダイナー マル」の料理は外れなし

2019-03-26

しかも、ごろごろチキンカレーなどカレーには定評のある松屋ですが、今までハンバーグはあまり美味しいと思ったことがありません。

【松屋】から新発売！「超粗挽きビーフハンバーグステーキ」を食べた正直な感想

2020-02-25

「超粗挽きビーフハンバーグステーキ」なども作り置きの限界を感じました。

ということで、松屋で「黒毛和牛100％ハンバーグ」を食べるかどうか大いに迷ったのですが、食べてみてびっくり。すごく美味しいじゃないですか。

松屋のハンバーグを全部食べている訳ではないですが、今回の松屋の「黒毛和牛100％ハンバーグ」は松屋のハンバーグ史上最高傑作では？と思いました。

松屋 東大井町店の地図と店内の雰囲気

My Home 松屋、東大井町店。

〒140-0011 東京都品川区東大井５丁目２１−５

右端に黒毛和牛100%ハンバーグのポスターが貼れれています。

更に左の方にもう1枚ポスターが。

見た目のインパクトはそれほどではありませんが、気合の入れ方が分かります。

気になるものを発見。

「ペイペイ ジャンボ全額戻ってくる」とあります。

1等100％、2等55%、3等1%で2回に1回何れか当たるとあります。3等がしみったれていますが、これは挑戦する一手。

しかし無情にも大外れ。

残念。

さて、昼時に行ったので店内はほぼ満席。運良く1席空いていました。

両側にアクリル板があるのでかなり狭め。

食券を差し出すと厨房から「お時間頂きます」の声がかかります。

まじ？ちゃんと焼いてくれるの？今までハンバーグは電子レンジ調理かな？と思っていたのですが。

結局5分少々待って、黒毛和牛100%ハンバーグが到着。調理の様子までは見えませんでしたが期待が高まります。

「黒毛和牛100%ハンバーグ定食」を食べてみた

黒毛和牛100%ハンバーグ。マッシュポテトも結構な量です。

黒毛和牛100%ハンバーグ定食＠松屋 東大井町店

よく眺めると異変？に気づきます。

真ん中にへそというかドーナッツのように穴が開いているような。

黒毛和牛100%ハンバーグ＠松屋 東大井町店

間違いない。しっかり開いています。

先程のホームページをよくよく見ると解説がありました。

今回のために新開発したハンバーグはドーナツのように真ん中に穴をあけています。
穴をあけることで、ハンバーグの中心から特製ソースを染み込ませ、より味わい深く本商品をお楽しみいただけます。

なるほど。食べている時はそういう理由は知りませんでした。

焼き時間を短縮させるため？と思ったのですが、それもあるかも。

さて、ハンバーグを頂きます。

うまっ。旨いです。

つなぎではなく肉の美味しさが全面にきます。また赤身ということで脂身が少ないのでは？と心配だったのですが脂身もしっかり。食感も味も良し。

これまでの経緯で松屋のハンバーグにはあまり期待していなかったのですが、期待以上というか普通にすごく美味しい。

特性ソースもたっぷりでしっかり美味しいですが、あまり凝りすぎておらず、ハンバーグの邪魔をしな程よい味付けです。

さらに驚いたのがマッシュポテト。

なめらかなのは予想通りですが、バターの風味？が浸透していてクリーミーな感じが最高の味わい。これは美味しいなぁ。

単独で食べるも良し、ハンバーグと食べるも良し。デミグラスソースとの相性も抜群。

あれっ？あまりケチをつけるところがないなぁ。

ご飯もあっという間になくなります。限定の常で2週間、今回は2021年6月29日(火)午前10時まで、ライス大盛を無料サービスだったので大盛にすれば良かったな。

ということで、びっくりの美味しいハンバーグでした。ただ松屋にしてはかなり高額なのでそこは議論の余地がありそうです。