ミシュランガイド東京2021に掲載された中華・餃子店全33店まとめと感想

2020年12月12日

2023年3月5日

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しげP

　

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世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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ミシュランガイド 東京 2021 発売

「ミシュランガイド東京 2021」は2020年12月10日に発売されましたが、それに先駆けて12月7日、東京の全セレクションが発表されました。

以下の動画で見ることが可能です。

この記事ではミシュランガイド東京で選ばれた中華料理・餃子店を紹介します。また自分は餃子店の6店舗中3店舗に訪問したことがあるので、感想を述べつつ過去記事のリンクも貼っておきます。

中華料理に関しては特に星付きについては未訪問なので場所、食べログの点数、予算などを一覧表にしました。

「ミシュランガイド東京 2021」のAmazonと楽天のリンクはこちらです。

【 中華・三ツ星 】

茶禅華 (さぜんか) 広尾 新規

二つ星に選ばれた店はありません。

ミシュランガイド 東京 2021で新規に三ツ星に選ばれた中華料理

「茶禅華」は2018年初めて2つ星を獲得。以降2020年まで2つ星。そして今回3つ星に昇格しました。日本の中華料理で3つ星は初めてのとのこと。

ミシュランガイド 東京 2021で一つ星に選ばれた中華料理

新規

連続

ミシュランガイド 東京 2021の星付き中華料理店まとめ

※食べログの点数は2020.12.12現在。予算は食べログより抜粋。

※桃の木は田町より移転。移転前は二つ星で食べログは3.83。

あまり見たことのない食べログ4以上の店が並びます。予算は1番安くて昼の3,000円から。B級グルメ的には縁のなさそうな店ばかりだな。

ミシュランガイド 東京 2021でビブグルマンに選ばれた中華料理

新規

連続

ミシュランガイド 東京 2021のビブグルマンに選ばれた中華料理店まとめ

この中で行ったことがあるのは膳楽房とジャスミン。

膳楽房は3回も行ったことあるのにブログ未掲載。姉妹店の智林も選ばれていますね。

どこも昔ながらの中華よりもオシャレな中華という感じ。昼に1,000円前後で食べられる店は行ってみようかな。

そういえば「くろさわ東京菜」は地元なので行こうと思っていたのですがすっかり忘れていました。今はランチやっていそうな感じ。近いうちに行きます。

ミシュランガイド 東京 2021でビブグルマンに選ばれた餃子屋 (全て連続)

この中で行ったことがあるのは最初に書かれた3店。

代々木上原の「按田餃子」はこれで6年連続ですか。個人的にはピンと来なかった店ですが。

ミシュラン8年連続！掲載の代々木上原「按田餃子」の水餃子定食は超個性的

2020-07-15

見た目も味も餃子ぽくないというか。特に女子に人気のようですね。二子玉川に支店があります。食べログは3.69で百名店。

飯田橋の「おけ以」と浅草の「餃子の王さま」。この2店は本当に不思議。

【6年連続ミシュラン】東京で餃子といえば「おけ以」飯田橋で絶品タンギョウ

2019-12-12

【最高にうまい！餃子】3年連続ミシュラン1954年創業 浅草「餃子の王さま」

2020-06-10

どちらも古くからある店で、見た感じはあまり普通の餃子と変わらないのにとても美味しいという「食べてみないと分からない」餃子でした。職人技と餃子の旨味を存分に感じます。

他にもこういう餃子店はあるのでしょうか？個人的には東京ツートップはこの2店で決まり。(それほど餃子を食べているわけではありませんが)

「おけ以」は食べログ3.77で百名店。「餃子の王さま」は3.71で百名店です。

阿佐ヶ谷の「餃子坊 豚八戒」は予約を取れない店で有名。しかも夜しかやっていないのですね。ハードル高い。食べログは3.77で百名店。テイクアウトはやっているそうです。

幡ヶ谷の「您好(ニイハオ)」。自分がよく行く蒲田の羽つき餃子「ニイハオ」とは違います。こちらも夜のみの営業みたい。食べログ3.73で百名店。

高円寺の駅前にあるという「丸山餃子製作所」。全然知らない店ですがもう3年連続なのか。食べログは3.55で百名店には選ばれていません。

点数よりも気になるのは口コミの数。69しかありません。ミシュランに載る店で100を切る店は少ないような。

こちらは庶民的な価格の餃子屋のようなので近いうちに訪問しようと思います。

「ミシュランガイド東京 2021」のAmazonと楽天のリンクはこちらにあります。