王道家のラーショ系が都内初進出「○新 ネギラーメン」新橋店を忖度なしにジャッジ
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 ラーショ系の記事
◯つばき食堂 武蔵小金井
「さつまっこ」平和島店
訪問時はラーショ系ということを知りませんでした。
屋台とんとんラーメン 西国分寺
豪快なチャーシューがすごく美味しかった。
◯新 ネギラーメン とは？
◯新 ネギラーメン 新橋店は2023年4月14日オープン。
あの王道家が手掛けるラーメンショップ、いわゆるラーショインスパイア2号店 (1号店は柏ネギラーメン ラーショ)で都内進出1号店。
例によってYou Tubeで大々的に宣伝。開店2日間はラーメン無料！で新橋に大行列を作った模様。
王道家と頻繁にコラボしている「つじ田BOXチャンネル」でもその模様を伝えています。
動画の中で「慎太郎」と呼ばれている方、王道家で修行されたそうですが◯新 ネギラーメンの店主なんですね。
自分はラーショ系に関しては素人も良いところで、つい先日「◯つばき食堂」を訪問したのがおそらく3軒目。ただラーショ系でもかなり評判高い◯つばき食堂、すごく美味しかった。
店名になぜ◯が付くのが不明でしたが、新ネギラーメンにも◯が付きます。なんとなく縁を感じてGW中の平日に新橋へ向かうことにしました。
◯新 ネギラーメン 新橋店の行き方、営業時間行列の様子、外観、メニュー
〒105-0004 東京都港区新橋１丁目１６−８
新橋駅から徒歩3分くらい。「肉そば鶏中華最上川」があった場所です。
○新 ネギラーメン 新橋店の外観
【 新橋 ◯新ネギラーメンの営業時間 】
11:00～22:00
元々朝4時まで営業する予定だったようですが今の所22時までです。
○新 ネギラーメン 新橋店の営業時間
◯新 ネギラーメン 新橋店の行列の様子、メニュー
平日の12時半は店頭に8名くらい並んでいました。
行列に接続。
しかし一分くらい経って店員さんに先に食券を買うように言われます。
後でこちらの貼り紙を発見しました。◯新ネギラーメンは食券購入後に並ぶシステムです。
○新 ネギラーメン 新橋店のメニュー
ラーメン 680円ですが、店名にもなっているネギラーメンは880円。コテコテにすると+100円。
チャ飯と言われるチャーシューご飯が付いた「チャ飯ネギラーメンセット」950円が人気メニューのようです。
○新 ネギラーメン 新橋店の券売機 その1
券売機の上に最近発売されたばかりのカップ麺「SUSURUも唸る家系の名店 王道家 豚骨醤油ラーメン」も置かれています。
左上にあった「チャ飯ネギラーメンセット」の食券を購入。
なお、特に尋ねられることはありませんが家系と同じように「お好み」を伝えることができます。
自分はしょっぱいというレビューがあったので「味薄め」、それに最近の好みの「麺柔らかめ」でお願いしました。
◯新 ネギラーメン 新橋店 店内の雰囲気
回転は良く10分くらい待って入店。
席はL字型カウンター席にテーブル席が1つ。食べログによると座席数11。
席を詰め込んだ感じで結構狭めです。
卓上調味料はGABANのブラックではなくホワイトペッパーパウダー。ラーメンタレにお酢。
それに既製品のおろしにんにくと豆板醤。
王道家の無限ニンニクはなし。王道家と比べてかなり調味料を絞ったようです。自分はゴマがあれば使いますが、それ以外はあまり使わないので問題なし。
厨房は男性1名に女性3名。この男性がおそらく慎太郎店主。店内はほんのり豚骨臭が香ります。体感5分少々でチャ飯ネギラーメンセットがやってきました。
◯新 ネギラーメン 新橋店で頂いた チャ飯ネギラーメンセット
新ネギラーメンと書かれた少し大きめの丼で登場。
チャ飯ネギラーメンセット＠○新 ネギラーメン 新橋店
具はラーショ系ならでのわかめに海苔、ネギ、チャーシュー1枚。
ネギラーメン＠○新 ネギラーメン 新橋店
背脂の浮いたスープから頂きます。
あれっ？こんな感じなのか。自分が◯つばき食堂に行ったのが2日前だったので記憶が新鮮ですが、全然違いますね。
結構豚骨が濃厚。それは良いのですがタレが大人しいというかつばきのパンチがあって美味い感じとは違うな。スープは優しい感じがあるのに塩味はしっかり。何か不思議なバランスです。
麺は王道家の麺。柔らかめにして良かった。普通だと少しゴワゴワしそうな麺なので。家系ほど太くないですが、ラーショ系にしては太めの感じ。
ネギは多めでしゃきっとした感じで美味しいけど、タレのキレはそこまでない？(つばきのタレは魔法のように美味かった)
チャ飯＠○新 ネギラーメン 新橋店
チャ飯は単品でも+80円だけど、80円でこれはすごいといより80円なりの外観、チャーシューの細切り少なすぎない？セットの値段を950円に抑えるために苦労した感じがにじみ出ています。
チャ飯のタレはかなり甘い。ラーメンからネギを少し入れてネギご飯にするのが良い感じです。
チャーシューは固め。固すぎることはなく噛んで美味しいけど好みが分かれそう。
こんな感じで「◯つばき食堂」で食べたばかりということもありそうですが、なにか一貫性がないというか完成度は微妙な感じがしました。
○新 ネギラーメン 新橋店 （ラーメン / 内幸町駅、新橋駅、虎ノ門駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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