札幌で海鮮丼ランチ！「魚屋の台所」で豪快な海鮮丼+絶品！ムラサキウニ
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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魚屋(さかなや)の台所とは？
北海道旅行のガイドブックに掲載されていた魚屋の台所。札幌の海鮮丼を紹介するYou Tubeを見た際にも登場しており気になっていた店です。
二条市場近くに「海鮮処 魚屋の台所」本店と別邸、中央卸売市場近くに「食事処 魚屋の台所」と合計3店舗あるようです。
今回は本店へ訪問。本店は食べログ3.63、グーグルマップ3.9。(2022.09.09現在)
この日は人生初めての札幌。新千歳空港に着いたのは11時半ころで、ランチに札幌名物海鮮丼を食べるのをとても楽しみにしていました。
実は魚屋の台所に行くことになるまで一波乱あったのですが、詳しい経緯は姉妹ブログの記事にまとめましたので、気になる方はどうぞ。
こちらは当初この日食べるはずが、3日後に頂く事になった札幌駅「海さくら蝦夷海」の宝石丼。
大迫力でした。
魚屋の台所本店の外観、メニュー、店内の雰囲気
魚屋の台所本店については食べログにバスセンター駅、すすきの豊水駅が最寄りに示されていましたが、ガイドブックに記載されていた大通駅で降りることに。
しかし、この駅は札幌の地下鉄がすべて乗り入れている駅でかなり複雑。出口も30以上あります。
どの出口かよくわからないのでとりあえず地上に出ると、
おっ、この東京タワーを縮小した感じのやつ、確かテレビ塔だよね。
ただ、多少土地勘があるならともかく、初めての訪札ではランドマークとして機能しません。
グーグルマップを頼りに二条市場を目指します。
大荷物の上に雨がぽつぽつ降っていて迷ったら嫌だなと思っていましたが、それほど迷うことなく二条市場に到着。
札幌 二条市場
この写真の手前の道を左に進んだところに魚屋の台所はありました。
遠目にもアピール全開です。
時刻は13時半。
魚屋の台所 本店の外観
中の様子は分かりませんが、行列はないようです。
それにしても見事な写真。
特に海鮮丼は立派に見えます。
店頭にメニューがありました。
魚屋の台所 本店 店頭のメニュー
おまかせ海鮮丼は予習通りの価格でしたが、うにが5,800円！食べログのメニュー写真で見たものは3,500円でしたが。
時期や種類で価格は変動するのでしょうが、おいそれとは払えない金額です。
中に入ると元気な挨拶。右側にテーブル席、左側にテーブル席ですが、一人なので当然カウンター席に案内されます。
こちらは1席のみしか空いていませんでした。東京で狭い席に慣れている自分でもかなり狭く感じます。
魚屋の台所 本店 期間限定メニュー
メニューは一枚目に期間限定、二枚目が基本メニューのようでした。
店頭で見たのと内容は同じかな。
店員さんがわざわざメニューを説明してくれます。ウニ丼をプッシュしてきて、今日ならイクラも無料で付くとか。
しかし5,800円の上に自分はそこまでイクラ愛もないので響きません。
海鮮丼にウニは付かないか尋ねると「少し付くがクオリティが全然違う」とのこと。うーん。どうしよう。
店員さんが去った後によく見ると、こだわりの生ウニ、ムラサキ1,200円が目に入ります。これを別に注文するか。
という訳ではおまかせ海鮮丼は普通(2,750円)にして、ムラサキ雲丹を追加しました。
待っている間に店内を見ると写真撮影に関する注意が。食事、メニュー、本人友人以外の物は撮るなとの内容。
要は内観と店のスタッフは撮るなということでしょうかね。
5分と待たずに海鮮丼とムラサキウニがやってきます。
魚屋の台所本店で頂いたおまかせ海鮮丼とムラサキウニ
海鮮丼はなかなかの迫力。
こぼれ落ちそうなのは間違いありませんが、丼はそこまで大きくありません。
中央にボタンエビが堂々と。蟹が入っているのが東京人には少し珍しいかな？サーモン、ホタテ、中トロ、赤身、鯛、ハマチ？、イクラ、カツオなどの姿が見えます。
おまかせ海鮮丼 ＠魚屋の台所 本店 札幌
最初にホタテを食べると美味しい。これは生ホタテですね。柔らかく噛んで旨味が口の中に広がります。
ボタンエビは淡白ながら独特の旨味があってこれも美味しいですね。
ただ蟹は量も少なめで少しぱさついた食感でイマイチでした。
この辺でウニに行きます。
ムラサキウニ＠魚屋の台所 本店 札幌
少しつまんで口に入れるととろける味わいにびっくり。かなり甘いです。奥行きのある美味しさ。
確認するように少しずつ食べますがやはり最高に美味しいです。これならウニ丼にするのもありだったか。
中トロは少し筋っぽいなど全体的に特上とは言えないですが、上と言っても良い内容でした。
会計は3,950円ほど。口コミに「観光地価格」とあり、確かに自分も納得できる部分ありですが、そもそもこちらは観光客だし総合的に見て悪くないと思います。
魚屋の台所の行き方、営業時間、食べログ採点
〒060-0052 北海道札幌市中央区南２条東２丁目 小西ビル
バスセンター駅、豊水すすきの駅が最寄り駅だそうですが、大通駅からもそんなに遠くはありませんでした。
【 魚屋の台所本店の営業時間 】
7:00-15:00
定休日 なし
(2022.09.09 グーグルマップより引用)
海鮮処 魚屋の台所 本店 （海鮮丼 / バスセンター前駅、豊水すすきの駅、狸小路駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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