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本店は別格の旨さ!「らーめん山頭火」旭川本店 クリーミーな豚骨スープが絶品!

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2022年1月 月間361,817 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
日本一のグルメブロガーを目指すはずがコロナで散々な目に。外食人口が減った影響をモロに受けています。汗・汗。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業:予備校講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技:将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味:旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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らーめん山頭火 (さんとうか) とは?

らーめん山頭火は1988年310日旭川市内の中心部・緑橋通りにオープン。

店名は放浪の俳人、種田山頭火に由来。開業した3月10日と語呂合わせになっています。

1994年には早くも東京に進出し恵比寿店を開業。当時恵比寿に勤務していた友人の西くんから「美味しい北海道ラーメンがある」と聞いていました。

その後、チェーン店で店舗を拡大。最盛期には日本国内に50店舗以上あったとか。

自分は、神田、渋谷、新宿、五反田の店舗を訪問したことがあります。スープは優しいのに味がしっかりしていて確実に美味しい。チェーン店ならでの味ブレを感じません。合計20回は訪問したはず。

現在国内店舗は2022年現在12店舗。

随分減ったようですが、山頭火が力を入れているのは海外。SANTOUKA ブランドはバンコクでも見かけたことがありますが、ウィキペディアによると

日本国外では北米や東南アジアの9カ国・地域に49店(2020年8月時点)を展開し、店舗売上高66億円(2018年12月期決算)の8割を国外が占める。

なんと売上8割が海外なんですね。山頭火のスープは豚骨魚介のWスープですが、ベースの豚骨がかなり濃厚。海外は豚骨スープが人気ということでそれも海外で強い一因かもしれません。

山頭火のラーメンはアマゾンでも購入可能です。

らーめん山頭火 旭川本店の外観、メニュー、店内の雰囲気

北海道第二の都市旭川。

JR旭川駅

JR旭川駅

この日は根室から特急サロベツで旭川に来たのですが、その道中は中規模の駅でさえ一切見かけず。それはのどかな場所だったのですが、一転この大規模でモダンな駅を見て驚き。

しかしこの後も富良野に移動するので旭川にいる時間は1時間もありません。足早に山頭火に向かいます。

駅から見て右側の大通り沿いに山頭火を発見。

らーめん山頭火 旭川本店 の外観 その1

らーめん山頭火 旭川本店 の外観 その1

この角度だと駅が見えます。

らーめん山頭火 旭川本店 の外観 その2

らーめん山頭火 旭川本店 の外観 その2

ほんの徒歩三分という感じでしょうか?

時刻は17時ころ。中に入ると山頭火スープのモノクロ写真があります。

スープのおいしい温度ですか。

出来上がったスープは再沸騰しない。熱々には感じられないかもとありますが、そうかな?山頭火のスープはいつも熱々な印象があるのですが。

店内は広々。食べログによると24席。

仕切りがあってなお余裕があります。

17時という中途半端な時間にも関わらず席は半分以上埋まっていました。

メニューを見ます。

らーめん山頭火 旭川本店 のメニュー

らーめん山頭火 旭川本店 のメニュー

昼は稚内の「悦ちゃん」 でかなりボリューミーな広東麺を食べてそこまで時間が経っていなかったのでシンプルにしおらーめんにします。

しおが山頭火の看板メニュー。

山頭火に通い始めた当初は北海道のラーメンということで味噌ばかり注文していました。旭川ラーメンといえば有名なのが醤油ですが、山頭火で醤油食べたことなかったな。

なお、旭川では「青葉」「蜂屋」「天金」などの有名店にも行ってみたかったのですが、結局今回の北海道旅行で旭川駅を降りたのはこの時のみ。

次回は旭山動物園観光とセットで旭川ラーメンツアーもしてみたいものです。

店内はジャズピアノが流れています。おしゃれな店の雰囲気に合っています。5分くらい待って塩らーめんが到着しました。

 

 

らーめん山頭火 旭川本店で頂いたしおらーめん

黒漆塗りのお盆にのって登場。

厚みのある丼。

藍色の高級感がある丼です。

しおらーめん@らーめん山頭火 旭川本店

しおらーめん@らーめん山頭火 旭川本店

具はチャーシュー(とろ肉)、なると、ねぎ、キクラゲ、ごま、そして山頭火の象徴する赤い小梅。

スープから頂きます。

美味い!

これぞ山頭火。熱熱のスープ。クリーミーでマイルドなスープ。干魚と野菜のせいでしょうか?九州豚骨に比べると実に優しい味わい。

ほんのり縮れた細麺はかなり柔らかい。あれっ?こんな感じだっけ?自分の記憶ではもう少しぱつんとしてたと思うのですが、このスープには柔らか麺が合いますね。

そしてこちらも名物「とろ肉」と呼ばれるバラチャーシュー。

少し小さめかな?と思いましたが厚みがあります。文字通りとろとろで美味しいね。

濃厚な感じは小梅が緩和がしてくれます。よく考えられた構成。

いやぁ、美味しかった。完璧。東京でも美味しいですが、本店は一層美味しく感じました。

 

 

らーめん山頭火 旭川本店の行き方、営業時間、食べログ採点

〒070-0031 北海道旭川市1条通8丁目348−6 MANNY BLD 1F

JR旭川駅から徒歩5分

【 らーめん山頭火 旭川本店の営業時間 】

10:00~21:30 21:00(L.O)

定休日 無休

こちらも参考にどうぞ。

らーめん山頭火 旭川本店ラーメン / 旭川駅
夜総合点★★★★ 4.0

 

 

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