毎月29日肉の日は肉1.5倍！！「伝説のすた丼屋」蒲田店でボリューム満点のすた丼
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
以下のボタンクリックで応援して頂けると、メチャ嬉しいです。
(1日1回有効。1クリックして頂けると10ポイント加算されます)
 東京ランキング |
 にほんブログ村 |
今回の内容
伝説のすた丼屋とは？
「すた丼」は国立や国分寺など主に東京の中央線沿線で長年親しまれてきたご当地グルメ。「すた丼」を一言で言うと「ニンニク入り豚丼」という感じでしょうか？
発祥の店は「サッポロラーメン 国立店」と言われており、現在も「名物 スタ丼 サッポロラーメン 国立本店」という名前で営業中です。
すた丼を全国的に広めたのは「株式会社アントワークス」が運営する「伝説のすた丼屋」。
食べログで「伝説のすた丼屋」と入力するとなんと102軒もヒットしました。直営店の他FC展開もしています。
一時期苦戦が伝えられていた「伝説のすた丼屋」ですが、コロナ禍で「新業態」の出店を展開しています。なんと2021年8月にオープンした大森店は持ち帰り専門。
伝説のすた丼屋 大森店の外観
なるほどこれだと店舗が狭くて済むという訳か。
先日は戸越銀座商店街でも「伝説のすた丼屋」持ち帰り専門店を発見。またデリバリー専門店もあるらしく、コロナ禍に対応した新業態を展開をしているようです。
ホームページを見るとすた丼のこだわりは以下の通り。
【 伝説のすた丼屋のこだわり 】
Point 1「伝統を守る唯一無二のタレ」
ニンニク風味を最大限に活かした「秘伝のニンニク醤油ダレ」を使用
Point 2「熟練した職人技」
中華鍋と高火力で一気に仕上げ、素材の旨味を閉じ込める職人技の調理。
Point 3「素材にかけるこだわり」
厳選された、脂身まで甘みのある柔らかでジューシーな豚肉を使用
Point 4「活力源となるボリューム」
創業者の想いを継承した、並盛で茶碗約３杯分のボリューム
Point 5「すた丼は健康食」
栄養価が高く、体力増強に欠かせない「豚肉」、「ニンニク」、「卵」を使用
味の濃いタレはニンニクのクセが猛烈に野郎を引きつける感じがあります。ただケミカル感が強めですが、なんと「健康食」なのか。
自分は中毒ではないものの定期的に「すた丼」を食べたくなるのですが、ホームグランドだった品達の「伝説のすた丼屋」が閉店してしまったため、最近は食べていませんでした。
しかし29日の肉の日に、「うん？29日ってすた丼肉の日で肉増量でなかったっけ？」と突如思い出し、家からはおそらく一番近い蒲田店を目指すことにしました。
伝説のすた丼屋 蒲田店の外観、メニュー、店内の雰囲気
蒲田駅西口工学院通り商店会。
赤い文字で「ラーメン」の看板は吉村家の直系に戻った「環2家」。その奥に「すた丼」の看板も見えます。
「環2家」はいつも行列なのに空いているなと思ったらこの日は月曜で定休日でした。そうですよね。
「伝説のすた丼屋」蒲田店店頭。「肉の日」と書かれた赤い看板がで～んと置かれています。
伝説のすた丼屋 蒲田店 肉の日の案内
肉はなんと1.5倍。あれっ？かつては30%増しだったはず。しかし更に増量ならもちろん大歓迎。
ホームページによると、肉の日の対象商品は以下の通り。
【 伝説のすた丼屋 毎月29日！肉の日キャンペーン対象商品 】
すた丼・生姜丼・すたみな焼き定食・生姜焼き定食
盛り盛りすたみな焼き定食・盛り盛り生姜焼き定食
とろすた丼・ねぎ盛りすた丼・キムチすた丼・チーズすた丼
ガリバタすた丼・ガリマヨすた丼・超ニンニクすた丼
店頭ののぼりには「東京 国立発祥 これが自慢の名物すた丼 創業昭和四十六年」とあります。
メニューは豊富。いくつかの看板が置かれています。
背脂丼は新メニュー。
伝説のすた丼屋 蒲田店 背脂丼の案内
うっ、背脂はすた丼と相性が良さそうだ。
そして定番の唐揚げ。
伝説のすた丼屋 蒲田店 伝説のすあみな唐揚げの案内
無限にご飯が進みそうです。
さて、入店。券売機の上に「本日は肉の日です！！」という文字を発見。
伝説のすた丼屋 蒲田店の券売機
普通にすた丼(630円)の食券を購入。
店員さんに渡すとごく普通の対応をされたので、念のために肉増量を確認しました。
卓上調味料はドレッシングの他に、醤油、豆板醤、にんにく、七味。
待っている間メニューを見ます。
伝説のすた丼屋 蒲田店 のメニュー
そういえば前回は豪快なメニューを食べたんだよな。
豪快 ロックステーキ唐揚げ合盛り丼＠伝説のすた丼屋 品川店
調べてみるとこの「豪快 ロックステーキ唐揚げ合盛り丼」を食べたのはもう2年前。
待っている間にすた丼の「お召し上がり方」を熟読。
伝説のすた丼屋 蒲田店 すた丼のお召し上がり方
玉子は凹みを作ってそのまま落とすのか。今までつい習慣でかき混ぜていたかも。
店内はそんなに混んでいませんが、テイクアウトなどがあるのでしょうか？なかなか注文が来ません。
着席して10分が過ぎたくらいで、味噌汁と玉子がやってきました。
伝説のすた丼屋 蒲田店で頂いたすた丼 (肉の日 肉増量1.5倍)
玉子はいつもやや小ぶり。
しかしそれとは対照的な堂々たるすた丼が登場。
1.5倍でもかなりの迫力です。
すた丼 (肉の日 肉増量1.5倍)＠伝説のすた丼屋 蒲田店
豚のバラ肉の他は長ネギ、たくあん、そしてご飯には海苔が挟まれています。
一口口に入れるとインパクトのある味付け。ニンニクがつん。醤油がしょっぱめ。家系ラーメンの味の指定ができるなら味薄めでも良さそう。
ただ、通常のすた丼は肉に比してご飯が多めなのでちょうど良い感じになります。
肉はとても柔らかめでジューシー。もちろんアツアツです。これは毎度ながら美味しいな。
全体的には化調感もあって単調な味付けですが、何かクセになります。これと比べると牛丼は上品な食べ物ですね。
途中で玉子を投入。
これですた丼のクセを抑えてくれて、良い感じにまとまります。玉子はどんな料理にも合いそうですが、それ自体は味がないので味の濃いものを緩和する時に良さがすごく出ると思います。
ペロッと完食。量を食べても二郎系ラーメンを食べた後よりも胃の中は軽い感じ。お米は偉大ですね。
伝説のすた丼屋 蒲田店の行き方、営業時間
〒144-0051 東京都大田区西蒲田７丁目１−１１
JR京浜東北線「蒲田駅」 徒歩2分
東急多摩川線「蒲田駅」徒歩3分
【 伝説のすた丼屋 蒲田店の営業時間 】
11:00～23:00
定休日 無休
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
