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カツ丼がメチャ旨い!銀座「とん喜」とんかつ百名店2021に初選出!

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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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銀座 とん喜 (とん㐂) とは?

銀座の「とん喜」(とん㐂)は食べログ3.69 (2021.04.20現在)。先日発表された「食べログとんかつ 百名店 2021」に初選出されています。

ブログを書く際は歴史や系列を調べる事にしていますが銀座「とん喜」に関しては情報が少なく詳細は分かりませんでした。「とん㐂」という店は多数ありますがそれらとの関係も不明。

銀座で30年以上の歴史があること、目黒の「とんき」とは関係なさそうという事は分かりましたが。

食べログのクチコミを見ると、銀座の「とん喜」は銀座にしては庶民的な価格で特にカツ丼が評判らしい。カツ丼は普通と特製があって特製カツ丼が特に美味しいとか。

特製カツ丼はランチの方が大分安いらしいことも分かりました。

更に年中無休で銀座では数少ない日曜日もやっているとんかつ屋のようです。

ということでとある日曜日のランチタイムに銀座「とん喜」を訪問していきました。

頂いた特製カツ丼はシンプルながらすごく美味しく、評判なのも納得の味でした。

 

 

銀座 とん喜の外観、メニュー、店内の雰囲気

銀座六丁目。銀座は一通り行ったことがあるような気がしていましたが、おそらく行くのが初めてと思われる路地の一角にとん喜はありました。

大通りから一本ですが、人通りの少ない通りです。日曜ということで大半の店は閉まっていました。

銀座 とん㐂の店頭にあった看板

銀座 とん㐂の店頭にあった看板

 

看板にはカツ丼が「当店自慢」と書かれています。

店舗は地下。

入口前にメニューの看板がありました。かつだけでなく、海老フライや、しょうが焼き、コロッケなどもあります。

左上には食べログ百名店のステッカーもありました。

中は歴史を感じる作り。カウンター席とテーブル席があって、カウンター席に案内されます。

カウンターは8席ほどでしたが全部使っている訳ではなさそう。仕切り等はありませんが、コロナ対策をしていることが分かります。空いている席は荷物を置いて良いと言われました。

銀座 とん喜のランチメニュー

銀座 とん喜のランチメニュー

 

注文はお目当ての特製カツ丼定食にしました。周りを見るとこれを頼んでいた人が多かった感じ。

店内は自分が入店した12時半頃はまだ空席があったのですが、その後どんどん客が入ってきて食べ終わる頃にはテーブル席も含めて満席になっていました。

麦茶とお新香が先にやってきます。

卓上の調味料はソース、ウスターソース、ポン酢、醤油、辛子、一味、お料理ソルトなど。

厨房は3名ですが、初老の方々といった感じでベテラン感が漂っています。

最近にしては小さめの14型?の液晶テレビが置いてあってのど自慢がやっていました。

さて、着席してから10分も待たないくらいのタイミングで特製カツ丼がやってきました。

 

 

銀座 とん喜で頂いた特製カツ丼定食

最初に豚汁?が。

超アツアツなのが嬉しい。しっかり美味しいです。出汁の感じは豚汁の気がするのですが、肉は細切れぽいものが少し入っていただけ。大根、豆腐、人参などは確認できましたが。

さて、特製カツ丼。

丼が大きく重厚な感じです。

特製カツ丼@とん喜 銀座

特製カツ丼@とん喜 銀座

 

卵は半分とろけた感じ。食べる前から当たり予感がします。

実際にそうでした。カツは卵が半熟なこともあり良い感じにサクサク感を残しています。カツ自体も美味しい。平田牧場の平牧三元豚を使用しているそうですが、脂身が程よいバランスで味も品が良い。

卵が良い感じにカツにからみます。とろっとした感じを残しているのが良いですね。タレは甘めですがしつこくなく、程よい。

なにか特別なことをしている感じはないのですが、完成度が高い。しっかりした調理技術を感じます。とても美味しいカツ丼でした。

帰り際には階段下に行列ができていました。

やはり人気店ですね。

 

 

銀座 とん喜の行き方、営業時間、お持ち帰り弁当メニュー

〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目5−15

地下鉄銀座駅徒歩2分 JR有楽町駅徒歩5分

【 銀座 とん㐂の営業時間

月~金 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~21:30(L.O.21:00)
土・日・祝 11:30~15:00(L.O.14:30)

定休日 無休

現在は土曜が休業のようです。

また、お持ち帰り弁当も販売しています。

ヒレかつ、ロースかつ、カツ丼はすべて780円。お手頃な価格が良いですね。

 

 

銀座 とん喜の感想と食べログ採点

【 銀座 とん㐂の感想

・特製カツ丼がすごく美味しかった。肉質、揚げ方、卵の具合、タレの味付けなどすべてが程よい。完成度が高いカツ丼だった。ベテランシェフの調理技術を感る。

・店内はやや古臭い感じがあるも清潔。接客丁寧。

・特製カツ丼は内容から考えるとリーゾナブルに感じた。

とん喜とんかつ / 銀座駅日比谷駅有楽町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

 

 

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