うな丼590円から！国内に100店舗以上展開する「宇奈とと」は価格に強み 立川店で実食
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 鰻の成瀬および清流うなぎ月島の記事
「鰻の成瀬」日本橋店 うなぎの想定される産地、ビジネスモデルに関して詳しく解説しています
清流うなぎ 月島 池袋店
「鰻の成瀬」立川店
名代 宇奈とと (うなとと)とは？
名代 宇奈ととはG-FACTORY株式会社(東京GRT 3474)が運営するうな丼チェーン店で2003年に創業。
自分は新橋や神田の店舗を訪問したことがありますが、当時は東京にせいぜい10店舗くらいだったと思います。
それが現在では店舗が増え、2021年11月のPR TIMESの記事によると100店舗を達成したとあります。そこまで増えていたとは知らずに驚きました。
海外ではシンガポール、ベトナム、タイ、香港に進出。
宇奈ととはかつてはうな丼500円が売り。鰻の絶滅が声高に叫ばれている現状では厳しいビジネスモデルかと思いきやそうではなかったようです。
さて、最近高級？なニホンウナギを海外で養殖し安価で提供するビジネスモデルを掲げるうなぎ屋が増えています。
代表格は「鰻の成瀬」。毎週のように新規店舗が開店しており2023.08には20店舗に達する勢い。一大ムーブメントになっています。
個人的にはこの勢いがどこまで続くのかやや懐疑的な目で注目していますが、安い鰻を提供するチェーンの本家とも言うべき宇奈ととの鰻を最近食べていません。
比較の上でも訪問しないといけないと思い今回立川店にやってきました。
名代 宇奈とと 立川店の行き方、外観、営業時間
〒190-0022 東京都立川市錦町１丁目３−２１
立川駅南口 徒歩4分
名代 宇奈とと 立川店の外観
ムタヒロの背脂チャッチャ系、「あらしん」の近く。
店頭にはお弁当も売られています。
また、ガラスの先には鰻を焼くスペースも。宇奈ととは備長炭の炭火で焼き上げるのを売りにしています。全部を見えない機械で調理する成瀬と比べてライブ感があります。
席は25席とまずまずの席数がありました。
【 名代 宇奈とと 立川店の営業時間 】
全日 11:00～22:00(L.O21:30)
定休日 無休
名代 宇奈とと 立川店のメニュー、店内の雰囲気
おおっ、そんなに高くなっていない。
名代 宇奈とと 立川店のうなぎメニュー その1
宇奈ととの顔！！と書かれたうな丼は590円。物価高騰が続く中この価格をキープしているのか。
後はうな丼ダブル1,100円等、価格は重量によって決まります。
名代 宇奈とと 立川店のうなぎメニュー その2
後はひつまぶしもあります。
うな重960円と肝吸い160円を注文しました。
驚いたのはお茶。麦茶かと思いきや黒烏龍茶？ これが無料で頂けるのは良いですね。
店内は昼から飲んでいる人もちらほら。
さらにメニューを見ると居酒屋メニューも充実していました。なるほど。このメニューの多さは資本系だけが真似できる感じ。店舗が拡大できた理由は豊富なメニューも要因の1つかも。
名代 宇奈とと 立川店で頂いたうな重と肝吸い
うな重と肝吸い＠名代宇奈とと 立川店
肝吸いの肝がしょぼいな。
小さいのが1切れだけ。味は悪くありませんでしたが。
宇奈ととのロゴが描かれたお重に入っています。
うな重＠名代 宇奈とと 立川店
鰻にもタレがしっかりかかっています。
口に含むとすごくジューシーな身と濃厚なタレでインパクトがあります。
「これだこれ」という感じ。中国産の鰻と言えばこれです。成瀬は上品な感じで出していますが。
身は見た目よりも厚みがあって食べごたえあります。ご飯は少し固めの炊き加減で鰻に最適化されています。
それにしても身はタレの味が濃いな。山椒を山のように振りかけても濃さはそれほど緩和されません。
ただ、無料の黒烏龍茶がありがたい。こちらもたくさん頂いので胃もたれするような事もなく美味しく完食。
すごく美味しいと言えば言い過ぎですが、値段を考えると悪くないと思いました。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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