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デフォルトで手作りワンタン10個!入り雲呑麺が美味しい「広州市場」ムスブ田町

しげP
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広州雲呑麺@広州市場ムスブ田町







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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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広州市場とは?

広州市場は(株)ワイ・エス・ケー(YSKグループ)が展開するワンタン麺のチェーン店。現在都内に6店舗あります。

【 広州市場の店舗 2020.06現在 】

五反田店
大塚店
中目黒店
西新宿店
新宿東口店
田町店

(株)ワイ・エス・ケーの紹介ページを見て驚いたのは自分が大大大好きなカレー店「ホットスプーン」もYSKの傘下なんですね。

その他五反田駅前にある「五反田バル」、「五反田漁師バル」も傘下のようです。

さて、自分は「広州市場」に関して大きな勘違いをしていました。こちらも多店舗展開している「揚州商人」とあまりに店の作りやメニューが似ているため同系列の店だと思っていたのです。

実際は、「広州市場」は「揚州商人」のような店を作りたくて「揚州商人」に勤めていた人を雇い入れて同じ様なお店を作った、というのが真相のようです。

つまり「広州市場」は「揚州商人」インスパイア系と言っても良いのかな。

実は「揚州商人」には武蔵小山に住んでいた時にすぐ近くにあったので何度も通ったのですが、その後数回食べた「広州市場」の方が美味しいよなとは思っていたのですが、別会社なら納得です。

さて、今回は「広州市場」の田町店。こちらは田町駅芝浦口にできた商業・オフィスビル「msb(ムスブ)田町」の一角にあります。

この辺りはランチのある「魚金」や、ネパール料理が最高に美味しかった「ハッピー」を初め、最近何度か訪問しています。

中でもいつも大混雑なのが「広州市場」。msb田町では人気No.1なのではないでしょうか?という訳で久しぶりに「広州市場」に行ってみることにしました。

 

 

広州市場 ムスブ田町店 の外観、メニュー、店内の雰囲気

 

さて最近は「msb田町」にもすっかり慣れてきました。

msb Tamachi

msb Tamachi

 

広州市場はmsb田町1階を少し進んだ左側にあります。

「テイクアウトはじめました」「テイクアウトやってます!」の文字も目に入ります。「麺が伸びない」ともありますが、すごいな。テイクアウト用に開発したのでしょうか?

わんたんめんは税込み900円。二種盛りは肉ワンタン+海老ワンタンでしょうか。

中国さながら目の前でワンタンを作っているのが見えます。

カウンター席に案内されます。平日の20時半で、10席ほどカウンター席は空いていました、テーブル席は結構な人。食べログによると総座席数は58席もあります。

さて、お得な夕食セットメニューを見ます。

満腹 得 夕食セットメニュー@広州市場 田町店

満腹 得 夕食セットメニュー@広州市場 田町店

 

ランチセットは同様のセットがもっと安いですが、夕食セットでも広州雲呑麺に煮豚飯、高菜飯、魯肉飯(煮豚と高菜ご飯)の何れがついて920円(税込み1,012円)は安いです。

ただよく見ると税込み表記は下に小さくあるものの、この表記をやる店はセコく感じるので出来たら止めてほしいのですが。

広州雲呑麺と魯肉飯を注文。広州雲呑麺は塩と醤油が選べますが、塩にしてもらいました。

広州(香港)の雲呑麺といえば普通は海老ワンタン麺ですが、こちらではデフォルトは肉ワンタンで、海老ワンタンは別メニューを注文する必要があります。

自分はかつて両方食べたことがありますが、肉ワンタンの方が美味しかったので今回はそうしました。

調味料はこんな感じ。

鎮江香醋は香港でも目にする酢です。

手作りのワンタンも調理場に並べられていました。

大きな寸胴もあってしっかり店内でスープを作っているのも分かります。

店内の作りも感じのメニューが掲げてあったりして、本場の雰囲気を出そうとしているのが分かります。

 

 

広州市場 ムスブ田町店 で頂いた広州雲呑麺 塩

さて、見るからにたっぷりなワンタン麺が登場。

広州市場のワンタン麺のワンタンはデフォルトで10個!

広州雲呑麺@広州市場ムスブ田町

広州雲呑麺 塩@広州市場ムスブ田町

 

スープもたっぷり。具はゆで卵半分、ネギ、メンマ、ほうれん草。

そして魯肉飯。

魯肉飯@広州市場 田町店

魯肉飯@広州市場 田町店

 

煮豚+高菜+ザーサイご飯で台湾の魯肉飯とは全く違います。高菜はピリ辛。雲呑麺のスープとの相性良くまずまずといったところ。

スープがワンタンを載せる用でスープをすするには少しでかいです。

スープの出汁は鶏がメインかな?出汁はそこまで強くありませんが、タレがしっかりで分かりやすく美味しい味です。化調は多少使ってると思いますが。

麺は少し白い感じで中華麺に寄せている風ですが、味は日本のラーメンとほぼ変わりません。香港のような激細麺ではなく、中細麺といった感じ。

ただ、この雲呑麺のメインはスープや麺ではなくやはりワンタン。

いやぁ、美味しいです。てるてる坊主な感じのワンタンは皮がプリプリ。そして餡がすごく美味しい。

すごく豚肉がフレッシュな感じがするのは、作っているところを見たせいでしょうか?シャッキっとする食感がなんだろう?レンコンではないと思いますが、食感はそんな感じです。

普通に食べてもぺろりいけそうなくらい美味しいですが、辣油を入れたりして味変を楽しみます。太ることさえ気にしなければ無限に食べられそう。

ほうれん草、メンマ、ゆで卵もまずまず。結局全部美味しかった。

ただやはりワンタンが飛び抜けて素晴らしい。チェーン店なのに手作りのワンタンが食べられてここまで美味しいのはすごい事です。

さて、会計。

商業施設らしく、交通系ICカードの他にクレジットカードやペイペイなども使えました。

 

 

広州市場 ムスブ田町店 の行き方と営業時間

〒105-0023 東京都港区芝浦3丁目1−21

【 広州市場 ムスブ田町店の営業時間 】

11:00~23:30 (L.O.23:00)

定休日 msb田町休業日

広州市場 ムスブ田町店 の感想と食べログ採点

【 広州市場 ムスブ田町店の感想 】

・広州雲呑麺はデフォルトでワンタン10個入り。しかも手作りで本当に美味しい。スープ、麺、具材も美味しく満足度の高い雲呑麺。

・夕食でも広州雲呑麺と魯肉飯のセットで約1,000円はコスパ良しと思う。

・日本人の店員は見当たらず。ただ接客は特筆すべき点はないが悪くなかった。

広州市場 ムスブ田町店ラーメン / 田町駅三田駅芝浦ふ頭駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

 

 

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