日本初のラーメン二郎系のかけラーメン「まさ屋」蒲田 現在は通販専門

2019年10月7日

2023年5月25日

WRITER

しげP

　

この記事を書いている人 - WRITER -

しげP

↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。

2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。

以下のボタンクリックで応援して頂けると、メチャ嬉しいです。
(1日1回有効。1クリックして頂けると10ポイント加算されます)

東京ランキング

にほんブログ村

追記：まさ屋は全店閉店して通販専門に

蒲田店に続いて渋谷と池袋にも店舗を出したまさ屋ですが、2023年5月現在全店舗が閉店したようです。

Twitterにもかけラーメン「まさ屋」通販専門と書かれています。

こちらのページから購入できるようです。

蒲田「まさ屋」とは？

蒲田の「まさ屋」Twitterで知った店。

なんとラーメン二郎系なのにかけラーメン！！！

かけラーメンということは、麺とスープのみ。あの大量の野菜に加え、分厚い豚もない二郎。想像できません。

蒲田は家から近いし気になったので早速行ってきました。

ちなみに通常価格は1杯450円！しかもオープン当日の2019年10月5日は100円！だったそう。

そして10月6日は200円だったらしく少し気づくのが遅かったですが、自分が行った10月7日は300円でした。

食べた感想は、ツッコミどころ満載？な感じでしたが、新店はどんどん変わっていくもの。アイデアは面白いので今後が気になる店ではありました。

ちなみに蒲田はラーメン二郎系がとても充実しています。

「ラーメン二郎」の蒲田店がありますし、「らーめん大」は旧ラーメン二郎蒲田店。

【ラーメン二郎系】野菜の盛り最強の人気チェーン店 「らーめん大」 蒲田

2019-10-14

(追記:ラーメン二郎蒲田店は2019年10月11日に閉店)

蒲田人気ナンバーワンラーメン「煮干しつけ麺宮元」の2号店「ラーメン宮郎」。いつも行列があります。

蒲田「ラーメン宮郎」「麺屋 一燈」系列「煮干しつけ麺宮元」の2号店

2019-06-19

更にオープンするなり大人気になっている「ラーメン鷹の目」。

蒲田に二郎インスパイア系の人気店がオープン！「ラーメン 鷹の目」

2019-07-13

自分が知らないだけで他にもあると思います。

激戦区の蒲田で二郎系で戦うには独自の戦略が必要なのかもしれません。

蒲田「まさ屋」の外観、店内の雰囲気

「まさ屋」は昼間は行列の途切れない大人気の「蒙古タンメン中本」系、「荒木屋」のほぼ隣にありました。

行列の絶えない蒲田「元祖旨辛系タンメン 荒木屋」で7辛の五目麻婆麺

2019-03-31

この日の営業は20時～23時のみということで、10分ほど前に行ってみましたが人は並んでいません。

5分ほど経って再訪すると外に看板が出ていました。

かけラーメンも驚きですが、現金不可！も驚きです。Air PAYで各種クレジットカードには対応していますが。

蒲田のこの雰囲気の店に来る人はみんなクレジットカードを持っているのか？

Suicaみたいに「ピッ」で終わりではないので対応に時間がかかるのでは？

という疑問がありますが、自分はカードのヘビーユーザーなのでウェルカムです。

結局、店内へ1番のり。若いけど若すぎではない店主のワンオペのようです。感じの良い方ですが、まだ店を始めたばかりで慣れないような感じもあります。

店内も独特でした。ホワイトボードがあります。

ラーメンの説明は予習通りです。ただ「うちはほぼ立食い」とあります。これはTwitterで予習済みですが「ほぼ」って何よと思っていたのですが。

なんと数センチ座ろうと思えば座れなくもない板のようなものがあります。うーん。これは立った方が良いでしょう。

店内は4席ほど。6席くらいの店は結構ありますがここまで狭いのは初めてかも。

右奥で店主が作業しているのが見えます。どうやら小さな鍋で1つずつ作っているよう。

ところでラーメン二郎および二郎系といえば自家製麺のはず。店主に「自分で麺を作られているのですか？」と言うと「はい、オリジナルです」とのこと。

しばらくして初老の紳士が入ってきます。雰囲気的にリピーター？

目の前にはプラスチックの丼。まさかこれで出てくるの？

この間に店主のもう1つ尋ねます。「ずっとこのスタイルで行くのですか？」

「はい。かけラーメンというスタイルは変えないつもりです。持ち込み可は考えていますが」

持ち込み？チャーシューやもやし？を持ち込むの？

更にかけラーメンこそがどこの店を真似したわけではないオリジナルということを強調していました。なるほど。

10分ほど待って、実際にプラスチックの丼でかけラーメンが到着しました。

蒲田「まさ屋」で頂いたかけラーメン

かけラーメン＠まさ屋 蒲田

やはりラーメンはプラスチックの容器に入っていました。これだとコンビニで買ったような感じ。

あと、ニンニクの有無は聞かれてつけてもらいましたが、なんと一味がデフォルトのようです。

自分は担々麺など辛いラーメンは好きですが、普通のラーメンに辛さを足すのはあまり好みではありません。まっ良いか。

スープをすすります。

見た感じから想像できたのですがしょっぱいです。ラーメン二郎用語だと「カラメ」ですかね。

二郎だと多少カラメても野菜や麺が塩分をある程度吸い込んでくれるし、野菜自体に甘みがあるのですが、野菜なしでは味はほぼ変わらずでした。

ただ麺は極太でかなりコシがあって美味しいです。最後まで伸びることもありませんでした。

途中で店主で「麺が太くありませんか？」と言われましたが「二郎系では普通だと思います」と答えました。

見た目よりもボリュームはありますが、それでもトッピングがないのですぐに食べ終わります。

帰ろうとすると「ご飯ひとかきいかがですか？」と言われます。そういえばホワイトボードにそんなことが書いてあったな。

お願いすると業務用とは思えないような小さい炊飯器から少しご飯をついでくれます。

卓上にはカレー粉が置いてあり、勧められたのでひとかけしますが、やはりしょっぱいです。スープの濃度は改善の余地があるのでないでしょうか？

蒲田「まさ屋」の行き方と営業時間

〒144-0051 東京都大田区西蒲田７丁目６３−１

食べログに載っていたものを転載しました。

蒲田「まさ屋」の感想と食べログ採点

まさ屋 （ラーメン / 蒲田駅、蓮沼駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

追記：まさ屋 渋谷店 2020年4月18日にオープン

開店当時は失礼ながら大丈夫かな？と思った「まさ屋」ですが、大丈夫どころではなく、かけラーメンや現金不可が大評判に。

話題が話題を呼びメディアやTwitterで散々取り上げられ大人気店になったようです。

そして快進撃を象徴するように渋谷店のオープンが決定。Twitterによると4月18日オープンだそうです。

店主のまさやです。いつもまさ屋をご利用いただき、そしてTwitterを見ていただきありがとうございます。 渋谷店のOPEN日ですが、4/1予定としておりましたが、内装工事終了予定が4/11にズレ込んだため、4/18（土）予定とさせていただきます。 よろしくお願い致します。 （まさや）

渋谷店も行きましたらレポートします。