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【蒙古タンメン中本】をテイクアウトして宅麺!してみた。全く問題なし!

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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
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ラーメンのテイクアウト

新型コロナウイルスは我々のあらゆる側面に悪影響を及ぼしていますが、中でも影響が最も深刻なものの1つが飲食店。

休業や営業時間短縮などの営業自粛が要請されている上に、人には「出歩くな」ですから、売上が大幅に減少している店ばかりです。

今の所明るい希望は見えません。個人的には自粛要請と休業補償はワンセットにして欲しいと思っているのですが。

しかし飲食店は手をこまねいているばかりではありません。近所の居酒屋はテイクアウトの弁当を始め、昼から販売しています。

またピザ屋など元々テイクアウトに向いている店も一層テイクアウトに力を入れています。

テイクアウトを始める店は日増しに増えている気がします。

そんな中ラーメン店もテイクアウトを始めた店が増えました。

最初は油そばだけだったり汁物を扱わない店が多かった印象がありますが、最近は普通のラーメンも扱う店が増えました。

伸びにくい麺を使うなどラーメン店側も工夫しているようです。

またUber Eatsの宅配を利用するラーメン店も出始めています。Uber Eatsが宅配料がそれなりにかかるのがネックですが、今の御時世では贅沢をいっていられません。

自分はテイクアウトを利用したいと思いつつ、近所の店はやっていなかったこともあり、またラーメンでテイクアウトは無理だと勝手に思っていたこともあり二の足を踏んでしました。

しかし、先日立ち寄った「蒙古タンメン中本」御徒町店で初めてテイクアウトを経験。

そして自宅で作ってみたところ「全然あり」なクオリティで、しかも自宅ならではのメリットを感じることさえ多少あり、テイクアウト悪くないじゃんと思いました。

なお、蒙古タンメン中本については以下の2つの記事に書いています。こちらもよろしくお願いします。

蒙古タンメン中本 品川店

蒙古タンメン中本 御徒町店

 

 

蒙古タンメン中本 御徒町店で蒙古タンメンをテイクアウト

蒙古タンメン中本のテイクアウトについてはTwitterで話題になっていました。なんでも売り切れてしまう店舗が多いとか。

その辺りのことはホームページに書かれています。

発売中のお持ち帰りラーメンですが、予想を上回る大好評につき、売り切れる店舗が増えている状況です。
誠に申し訳ございませんが、商品をお作りするのにもお時間を頂いておりますので、ご利用の際は直接店舗にお電話でのご予約、お問い合わせを頂けます様ご協力をお願い致します(麺抜きのご対応であれば、可能の場合もございます)。誠に勝手ながら商品のご提供はご予約のお客様を優先とさせていただきます。

■ ご予約の受付時間に関して ■
お持ち帰りラーメンのご予約は、当日注文のみの店舗営業開始~閉店1時間前までとさせて頂きます(営業時間の変更等がございますので、アプリ、HPなどでご確認ください)。

自分はふと仕事帰りに立ち寄ったので予約なし。買えるのか少し心配でした。時刻は平日の14時前。

店の外でお弁当のように販売していることもあるかと思ったのですが、そうではなさそう。

しかしテイクアウトに関しては「中本、お持ち帰りラーメン始めるってよ。」としっかり宣伝されています。

生麺だけというのもあるのか。

テイクアウトの購入も券売機を使います。右上にテイクアウトのコーナーがありました。

【 蒙古タンメン中本 お持ち帰りメニュー 】

お持ち帰り 味噌タンメン 800円 (3辛)
お持ち帰り 蒙古タンメン 820円 (5辛)
お持ち帰り 北極ラーメン 850円 (9辛)
お持ち帰り 生麺5玉 600円

お持ち帰りできるメニューは3つ。人気TOP3でしょうか?激辛で有名な北極ラーメンも持ち帰れます。

店員さんに食券を渡すと「ゆで麺にしますか?生麺にしますか?」と言われます。ゆで麺はすぐに食べる用。生麺は自宅でゆでる用です。

近所の人は生麺でそうでない人は生麺なんですね。素晴らしい。自分は生麺でお願いしました。

そして容器を切らしていますが、違う容器ならご用意できます、みたいな事を言われますが、通常のテイクアウトの容器が何かも知らないし全く無問題。

そして5分ほど待って商品を受け取ります。持った感想は結構重い。もちろん温かさももあります。またセロテープはしているもののひっくり返したらヤバいことになりそうです。

ということで大事に抱えて家に持ち帰りました。

 

 

蒙古タンメン中本 テイクアウトした蒙古タンメンの中身

スープは電子レンジ対応のパッケージに入っています。

セロテープは貼ってありますが、やはりひっくり返したらヤバそうでしょ?

そして麺はサランラップに包んでありました。

最初は量が少ないと思ったのですが、茹で上がると量が増えるのでお店で出す標準の大きさだったと思います。

蒙古タンメン中本 テイクアウトした蒙古タンメン を調理する

電子レンジはなるべく使わないようにしているので鍋で茹でます。

具がめっちゃ入っています。なんせ店内で出すものと同じなので、もやし、麻婆豆腐、きくらげ、豚肉、ニラ、ニンニクetc. の姿見えます。

麺は少しお湯を多めに茹でます。

時間は3分半とのこと。

最初は底に沈んでいますが、水分を吸い込むと浮上していきます。

中本といえば縮れ麺ですが、こらはストレートに近い感じ。テイクアウトは少し変えているのかな?

さて、3分半たったのでお湯を切りスープをのせます。

完成。

テイクアウトした中本の蒙古タンメン 自宅の丼にのせて

 

店で食べるものはスープの辛い部分とそうでない部分が分離されています。また具材のビジュアルももっと綺麗。

ですが、漂っている美味しそうな匂いは当たり前ですが店舗のものと全く同じで、当たりの予感が漂います。

 

 

蒙古タンメン中本 テイクアウトした蒙古タンメン を食べてみた

このまま食べても良かったのですが、中本のトッピングと言えばゆで卵+バター。

自家製のゆで卵とバターを投入します。

こういうアレンジができるのも自宅で食べるメリット。

そしてスープを飲んでみてももちろん中本と変わらぬ味。

辛い部分とそうでない部分が融合したスープもなかなかです。コクがあって美味しい。

ちなみに蒙古タンメンは辛さ5。自分はこれを超えると少し辛いですが、5は余裕です。

そしてもやしなどもの具材も元々店舗で出すものもクタッとした感じなので違和感を感じません。

そして麺。

少し縮れていますが、店舗で食べるものよりはストレートに近くもっちりしています。お持ち帰り生麺用に少し変えているのかな?これはこれで良いんではないでしょうか?

そして冷蔵庫を空けるとパイナップルジュースがあったので一緒に飲むことに。

おおっ、うめぇ。辛さを良い感じに緩和してくれる。こういった新しい発見もあります。家で食べるのも悪くありません。

 

 

蒙古タンメン中本 テイクアウトした蒙古タンメン を食べた感想

【 テイクアウトした蒙古タンメン を食べた感想 】

・スープは辛い部分とそうでない部分が融合するがそれも良し。他はそのまま持ち帰ったのでもちろん完成度高し。具は店舗のように見た目は良くないが、元々クタッとした感じが売りなので問題なし。

・生麺があるのは良い。持ち帰ってもすぐに食べる必要がない。少し店舗で食べるものと違う気がするが、これはテイクアウト用に開発したもの?

・店にない自宅ならではのアレンジも楽しめそう。

・唯一のネックは結構重いこと。車の人は無問題だが、電車で持って帰るのは少し大変かも。

 

 

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