「いきなりステーキ」より優秀？「やっぱりステーキ」那覇・久茂地店

2019年12月23日

2021年11月12日

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やっぱりステーキとは？

沖縄旅行は1泊のみ。次の日の朝に台北に向かうのでこの日の夕食が早くも那覇で食事ができるラストです。

昼は「とらや」で絶品のソーキそばを堪能。

【沖縄ソーキそば】「とらや」自家製木灰そばが絶品！那覇空港・小禄

2019-12-20

夜はステーキを食べようと思っていました。

他県よりもアメリカとの繋がりが深いせいか那覇にはかなり多くのステーキ屋があるようです。ただいくつか店はピックアップしていたもののどこにするかは決めかねていました。

しかし昼間にゆいレールの「県庁駅」から宿泊していた「アパホテル」に向かう途中に気になるステーキ屋を発見。それが今回の「やっぱりステーキ」です。

「やっぱりステーキ」は名前だけは知っていました。「いきなりステーキ」のパクリ？などと一時期話題になったことがあります。

改めてネットで調べてみると、沖縄発祥の「やっぱりステーキ」は似ているのはひらがら4文字+ステーキという名前だけでシステムは全然違うという意見が多いようです。

また「やっぱりステーキ」はステーキが安いというのは共通しますが、「いきなりステーキ」よりも更に安いとか。

最近は食べログよりもGoogle Mapで表示された店の「コメント」欄を見ることも多いのですが、「やっぱりステーキ 久茂地店」は点数が4.2でコメントも好意的な目立ちます。

これなら問題なさそうということで夜はこちらに行くことに決定しました。

なお、「やっぱりステーキ」は東京にはないもののかなりの規模のよう。2018年5月のものですが、沖縄タイムズの記事を引用させて頂きます。

 格安ステーキ店の「やっぱりステーキ」の店舗が急増している。フランチャイズ（ＦＣ）制を導入した昨年は大分市、福島県相馬市、仙台市と県外へも展開。県内外で２０店舗を展開するまで拡大した。独自の店舗運営システムが評価され、ＦＣの申し込みが多数あり、本年度は出店を加速させる。全店での売上高は前年度比２・６倍の１５億円を見込み、２０２０年度までに１００億円を目指すという。

 やっぱりステーキは１５年２月に那覇市松山に１号店を開店。２００グラムのステーキを千円で提供する格安ステーキの先駆けとして、地元客だけでなく観光客からも人気を集める。

 牛肉は米国産で、米政府の格付けで２番目に高い「ＵＳチョイスグレード」の肉を使用。飲食店の原価率は６割程度とされるが、良質の牛肉にこだわるため、やっぱりステーキは８割程度と高めだ。店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「良い肉をおいしく食べてもらうことが大切。肉質は絶対に落とさない」と強調する

２００グラムのステーキが千円とはすごい。また米政府の格付けで２番目に高い「ＵＳチョイスグレード」の肉を使用 とうのも気になります。

この日は昼間の首里城観光を終えた後にアパホテルの大浴場で人風呂浴びてから「やっぱりステーキ」に向かいました。

那覇「やっぱりステーキ」8th 久茂地店の外観、メニュー

なかなかおしゃれな店構えです。牛が眼光鋭く強そう。

扉の感じはいかにもアメリカンな感じです。

中に入ると自販機がありました。

期間限定のナニコレステーキが一推しのよう。200gで1,200円です。

また、店名を冠した「やっぱりステーキ」も気になります。180g1,000円はすごい。「いきなりステーキ」よりも安いというのは本当のようです。

迷いましたがサーロイン200g1,680円も破格な感じがするのでこちらにすることにしました。

フィリピン人？な女性店員にカウンター席に案内されます。この方は後に流暢な英語で外個人客に対応していました。

木のテーブルが良い感じですが、調味料の多さにびっくり。

岩塩、胡椒、醤油、にんにく醤油、ポン酢、フルーツソース、刻みにんにく、にんにく味噌、刻みわさび、更にアメリカ旅行中によく見かけたＡ１ソースまであります。

ここまで揃えているのはすごい。

この点は「いきなりステーキ」よりも「焼肉ライク」に似ているような気がしました。

参考：焼肉ライクの調味料群

逆に「焼肉ライク」が「やっぱりステーキ」を真似たのかもしれません。

那覇「やっぱりステーキ」8th 久茂地店の店内の雰囲気とセフルのサラダ・スープ

「やっぱりステーキ」はメインのステーキ以外はセフルサービス。

しかしサラダは種類は少ないものの食べ放題、コンソメ風スープは飲み放題、そしてご飯は白米と黒米を混ぜた雑穀米まで食べ放題です。

サラダはキャベツとマカロニのみ。

このスープはなかなか美味しくお代わりました。

雑穀米を用意するなど健康にも留意しています。好きなようによそえるのも良いですね。

那覇「やっぱりステーキ」8th 久茂地店で頂いたサーロインステーキ200g

最初はそっけない感じでステーキが登場。

キッチンペーパーに包むのは何か意味があるのかな？(油が飛び散らないようにしているとのこと)

紙をはがすと堂々たるステーキが。

サーロインステーキ200g＠やっぱりステーキ 8th 久茂地店

厚さがあって肉の塊という感じのステーキです。

じゅーじゅーと鉄板の良い音がしています。

切ってみるとこんな感じ。

何やら肉質の良さそうな赤み肉です。

このままだとレアなので、少し焼いてから食べ始めます。

すごく柔らかい。

脂肪分は少なく赤みの多いしっとりした食感のサーロインです。個人的にはもう少し脂肪の多いサーロインの方が好みですが、良い肉を使っているというのはなるほどなと思わせます。

調味料が多いので色々と試してみます。王道の塩、胡椒だとこの厚さに対してやや弱い感じだったのでにんにく醤油を試します。個人的にはこれが1番合う感じ。

すごく久しぶりにA1ステーキソースを試したが、以前と変わらずあまり美味しいとは感じませんでした。

ご飯は雑穀米で肉も赤身肉中心だったのでまったく胃にもたれません。最後まで美味しく頂きました。

次回くることがあったら「ナニコレステーキ」や、「やっぱりステーキ」などの脂身たっぷりそうなメニューも試してみたい。

本州にも店舗がどんどん増えているので東京進出もありそう。楽しみにしています。

那覇「やっぱりステーキ」8th 久茂地店の行き方と営業時間

〒900-0033 沖縄県那覇市久米２丁目５−１０

ゆいレールの県庁前駅から5分くらい。

駐車場はなかったように思います。

那覇「やっぱりステーキ」8th 久茂地店の感想と食べログ採点

やっぱりステーキ 8th 久茂地店 （ステーキ / 県庁前駅、旭橋駅、美栄橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6