荻窪「丸長」にそっくり！のつけ麺があった 吉祥寺「でき心」二郎系が手掛ける丸長インスパイア

2023年9月21日

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吉祥寺の居酒屋「でき心」が提供する丸長風つけ麺が話題

1947年12月創業という老舗、荻窪「丸長中華そば店」。現在も継続する店舗は2023年6月に一時休業が決まり大きな話題になりました。

自分は休業前に慌てて初訪問。140分も並びましたが伝説のつけそばを食べられて大満足。

140分待ち！伝説の名店 荻窪「丸長」が休業する前に慌てて訪問 パンチのあるスープに驚き 廃業情報も

2023-06-08

口の中がヒリヒリするほど胡椒が効いたスープは独特で唯一無二の感じがしました。

さて、その丸長ですが、6月は休業しなかったものの、結局23.07.10から長期休業中。多くのファンが店主の復帰を待ちわびています。

そんな中、荻窪から近い吉祥寺で丸長インスパイアなつけ麺が食べられると話題になっています。

先日からひっそりと昼限定でつけそば屋さんをやらせて頂いております。
暫くは知人のみで試験的に…と思っておりましたが思わぬ形で拡散して頂き盛況を得ております。
今後ハナイロモ麺のシフト次第等で不定期にお休みを頂く事もあると思いますので
こちらにて情報を発信させて頂きます。 pic.twitter.com/IAe3GLY8Vk

— 中華つけ蕎麦 でき心@吉祥寺昼限定営業中 (@d556_8716m) July 9, 2023

それが「でき心」。夜は居酒屋のようですが、現在、昼限定でつけ麺を提供しています。SNSでよく見かけるのですが、とても評判が良い模様。

調べてみると「でき心」は二郎系の人気店、吉祥寺「ハナイロモ麺」の姉妹店なんだとか。なるほど、ラーメン屋が手掛けているのか。

ずっと行きたいと思っていたので今回たまたま予約したヘアカラーの店が「でき心」の近く。この機会を逃すまいと訪問してきました。

吉祥寺 でき心の行き方、営業時間、外観、メニュー、店内の雰囲気

〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目３５−１７ 吉祥寺ビル

吉祥寺駅中央口から徒歩5分

吉祥寺駅からJR線の線路と平行して荻窪方面に伸びる通り沿いにありました。少し歩きます。

吉祥寺 でき心の外観

ただ店の認識には少し時間がかかります。「つけ蕎麦」の提灯はありますが、店名を示すものがありません。

いや、ありました。店内の無造作に看板が置かれています。何か意図があるのかな？

ランチタイムながら店内は先客1名のみ。その辺を歩いている人が気づいてふらっと入るような感じでないのも影響しているのでは？何か意図があるのかな。

いきなり「キンキンに冷えてやがる」な麦茶がやってきてびっくり。

これは居酒屋らしい嬉しいサービス。

券売機はなく注文制。

吉祥寺 でき心のメニュー

つけそばは900円と本家よりちょい高め。こちらを注文しました。

店内は特に入口付近は雑然と物が置かれていて、場所によっては珍しくありませんが吉祥寺ぽくはありません。

そのうち、客がポツポツ入ってきますが、やはりラオタ風。自分のようにSNSで気になったのかな？

しばらくして、麺がお皿に載ったつけそばがやってきました。

吉祥寺 でき心で頂いたつけそば

つけそば＠でき心 吉祥寺

大雑把な見た目はそっくりなものの、本家より海苔多め、ネギ少なめ、チャーシュー多めという感じでしょうか？細部まで真似ている訳ではなさそう。

まずは麺から頂きます。

柔らかいですが、程よいコシがある美味しい麺。

丼の表面にも黒胡椒の姿が見えます。麺を浸して頂きます。

おおっ。甘辛酸っぱい。黒胡椒がピリリ。これは本家を感じますね。ウマっ。

メンメはコリッと。細く刻んだチャーシューも旨い。あれっ、結構本家を超えてる？スープ以外は今風の洗練された感じがあります。

またスープ割も旨い。

濃厚な魚介出汁が効いています。最後まで美味しく頂きました。

ところで丸長の系列店は最近閉店した店舗もあるものの、結構ある模様。少しづつ訪問していこうと思っています。