無化調の鶏白湯 立川「らーめん チキント」スペシャルは鶏づくし！で満足度高し
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
立川 らーめん チキント とは？
立川のらーめん チキントは2011年4月オープン。
その前は｢くれちゃん らぁめん｣という名前で吉祥寺の居酒屋で間借り営業していたのだとか。
10年続くラーメン店はそれだけで名店の証と言われていますが、チキントも創業10年超え。
食べログ3.69、ラーメンDB86.373ポイント、Google Map3.8。(2022.07.20現在)
｢チキント｣という少し不思議な店名は、「チキン」と「キチント」をかけ合わせた言葉。
鶏を使ってきちんと作っているという事なんですね。きちんと作っているのは無化調である事も関係しているそう。
ラーメンのスープはどちらかと言うと豚より鶏派の自分。ネットで見たスペシャルらーめんはまさに鶏づくしで3種の鶏がスープに浮かんでいます。
これは絶対に食べなあかんということで、休日の昼に立川に向かいました。
立川 らーめん チキントの外観、メニュー、店内の雰囲気
立川駅南口。
ディナーダブルカリー(北インド式チキンマサラカリー+ 南インド式ネイコーリーカリー)＠レインボウスパイス 立川
最近食べてすごく美味しかったレインボウスパイスの前にはすごい行列ができていました。
その前を少し進んで右折すると人通りはぐっと減りますが飲食店は結構あります。そんな一角にらーめん チキントを発見。
店舗用テントが使い込んだ感じ。10年の歴史を感じます。
店頭には複数の看板が置かれていました。
らーめんチキント 店頭の濃厚鶏白湯らーめんメニュー
鶏白湯がメイン。鶏白湯といえば白いスープを想像しますが、こちらは醤油色。また魚介出汁も混ざっているのですね。
らーめんチキント 店頭の濃厚鶏白湯 つけ麺メニュー
つけ麺は麺が太麺になるのか。
鶏中華そばが鶏清湯なんですね。
らーめんチキント 店頭の鶏中華そばメニュー
こちらも魚介混じりで麺は平打気味の麺なのか。
油そばは太麺。
らーめんチキント 油そばメニュー
入店。13時頃で外に並んでいる人はいなかったのですが中は満席。座席は7席でこじんまりした感じ。
食券を買って外で待つことにします。
らーめんチキント の券売機 その1
大きめの券売機。
らーめんチキント の券売機 その2
目指すスペシャルらーめん(1,250円)は2列目の真ん中にありました。なかなかの値段ですが、後で納得できる価格でした。
外で座って待っていると、その後に行列が続きます。5分くらい経って声の小さい女性スタッフに中に案内されます。
席は狭すぎとは感じないギリギリくらいの感じでしょうか？
厨房のスキンヘッドの方が店主さんですね。待っている間に読んでいたGoogle Mapには少し怖いという書き込みもあったのですが、自分がいた時はごくごく普通の接客でした。
立川 らーめん チキントで頂いたスペシャルらーめん
うおっ。
スペシャルらーめん＠らーめんチキント 立川
写真では見ていましたがなかなかの迫力です。
海苔、白ネギ、青ネギ、メンマ、味玉。それに鶏はもも、むね、つくねの3種類。
ほとんど麺が見えません。
スープを飲んでびっくり。確かに鷄白湯なんですが、節系も強い。更には醤油もキリッと。想像していた感じの味ではないですが濃厚な鶏も合わさって美味しい。しょっぱい感じは多少ありますが。
麺は「村上朝日製麺所」の中細ストレート麺。低加水な感じでかなりぱっつんな食感。あまりスープに味がのっかる感じはなくもう少し柔らかい方が良いかな？
この辺は完全の個人の好みの話ですけど。
トッピングに移ります。もも肉は本当に美味しいですね。
ジューシーで食感良し。ムネ肉も良い感じで、淡白さをスープが良い感じに味を補います。
鶏団子はあっさり。
これも良い感じにスープが味を補ってくれます。味玉もほどよく出汁が染み込んでいます。
具がたくさんだったこともありお腹いっぱいに。全体としては好みのど真ん中ではなかったですが、鶏がたくさん食べられて満足でした。
立川 らーめん チキントの行き方、営業時間、食べログ採点
〒190-0023 東京都立川市柴崎町３丁目４−９
立川駅南口下車徒歩2～3分
食べログにもこう書かれていますが、臨休、昼のみ、夜のみということも頻繁になるようなのでTwitterは確認してから訪問したほうが良さそうです。
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