銀座一の行列店「花山うどん」幅5cm！の鬼ひも川がびっくりの美味しさ 群馬の郷土料理
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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花山うどん とは？
花山うどんは明治27年(1894年)群馬県館林に創業。2024年で創業130年という老舗です。
幅が5センチもあるという鬼ひも川は大正時代に開発されたという看板商品。
2023年5月現在、群馬県には館林駅前に本店、館林市にアゼリアモール店、渋川市に伊香保石段店、東京には銀座店、日本橋店、羽田エアポートガーデン店があります。
羽田の店舗は2023年1月開業したばかりでこちらも大きな話題になっています。
自分は花山うどんの事は全く知らなかったのですが、数年前に「銀座八五」を訪問した時に大行列に遭遇。
八五もすごい行列でしたが更に長い行列があります。
その後はずっと銀座を訪問する度に状況を見ていましたが大行列は変わらず。特にコロナ禍では銀座から人が消えたような時期もあったのですが、花山うどんの周りにだけは多数の人がいました。
直近でも築地の「ぎんざまぐろや」で寿司食べ放題で腹パンになった後に花山うどんの前を通りかかったのですが、同様の行列。
これは絶対に行かねばならないと、今回は大行列覚悟で訪問することにしました。
なお、花山うどん銀座店は食べログ3.63、Google Map4.2。(2023.05.25現在) 食べログうどん EAST 百名店2022と2020に選出さています。
五代目 花山うどん 銀座店の行き方、外観、行列の様子、営業時間
〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目１４−１３
東銀座駅徒歩3分 (歌舞伎座裏) 築地からも徒歩5分くらいです。
五代目 花山うどん 銀座店 の外観と行列の様子
平日の13時半。やはり花山うどん前には長蛇の列がありました。
おそらく30名くらい。まだましかも。もっと長い行列も見てきたので。
入店したのはちょうど15時頃で入店まで90分。食べるまで100分待ちでした。
驚いたのは並んでいたのは中国人が圧倒的多数だったという事。
コロナ禍でも混んでいたというのは当時の客は日本人がメインだったはず。
また中国本土から日本へのまだ団体旅行はまだ解禁されていないと聞いていたのですが。解禁されたら更に行列は伸びそう。
日がさすなと思っていたらなんと日傘の貸出サービスがありました。
中年オヤジ、おそらく人生で初めて日傘を使用しました。しかもお花柄。誰かに写真撮ってもらいたかったなw
五代目 花山うどん 銀座店のメニュー、店内の雰囲気
五代目 花山うどん 銀座店 店頭のメニュー
看板メニューの鬼釜(1,200円)は鬼ひも川に豚肉、温泉卵、ねぎ、かまぼこ付き。
五代目 花山うどん 銀座店 のメニュー
人気No.1は鬼御膳 (鬼釜+選べる小丼 1,890円) と聞いていたのでそちらを選択。
小鈍は小天丼 or かき揚げ小丼 or野沢菜昆布いくら小丼で小天丼を選択。 鬼ひも川は大盛無料だったのでお願いしました。
カウンター席に案内されましたが、広さはまずまずで高級感があります。
最初に濃い麦茶に加えデフォルトで出てくるにしては多めの野沢菜が出てきました。野沢菜群馬産なんでしょうか？美味しいです。
店内は桜の雰囲気もありました。店員さんも全員和の出で立ち。店長？と思しき若い男性の話し方がすごくおっとしてしています。良いところの育ちなんだろうな感がありました。
五代目 花山うどん 銀座店で頂いた鬼御膳
たぬきの丼が可愛い。
鬼御膳＠五代目花山うどん 銀座店
「鬼ひも川の美味し食べ方」もありました。
①そのまま食べる ②出汁醤油をつける ③わさびをつける という感じでしょうか？
すぐにでもうどんを食べたいですが、熱々が好きな自分は天丼をチェック。
小天丼＠五代目花山うどん 銀座店
小天丼は海老2匹、舞茸、かぼちゃ。サクサクで味は悪くないですが熱々ではありませんでした。うどんが出来るタイミングと合わなかったのかな。
さて、鬼釜。
鬼釜＠五代目花山うどん 銀座店
鬼ひも川をオンリー麺すすりしようとしますが。
幅があるだけなく長さもあります。折りたたんでいたんですね。
食感は最高。なんかモチモチ具合が気持ち良い。程よいコシもあります。また、幅広なので旨味が口の中で横に広がる感じが不思議。
出汁醤油も美味しく、ちゅるちゅる口の中に収まります。いやぁ、美味しい。美味しいだろうとは思っていましたが想像以上。
さらに驚いたことに豚がすごく美味しい。バラ肉でしょうか？すごく柔らかくジューシー。「上州麦豚」をメインに使っているそうですが、これとんかつにしても絶対においしいやつ。
温泉卵がとろけてうどんにからむ感じも良いですね。
大盛だったのでうどんのボリュームも十分でお腹いっぱいに。十分に高評価ですが、天丼が熱々なら更に高評価になったと思います。
五代目 花山うどん 銀座店 （うどん / 東銀座駅、築地駅、新富町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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