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【松屋がトリュフ!?】黒トリュフソースのハンバーグはかなりイケる!

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2021年6月 月間285,243 PV(アクセス数) 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店に絞って紹介しています。
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2020年10月27日松屋から新発売 「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」の概要

2020年10月の松屋は牛ステーキ丼、牛鍋膳と期間限定商品でヒットを連発していますが、手を緩めることなく新たに新商品をぶつけてきました。

それが「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」。今や松屋から高級食材の代名詞であるトリュフなんて単語が出てくる時代なんですね。驚き。

松屋のホームページから概要を引用させて頂きます。

「#松屋で黒トリュフ」!?テスト販売で大好評メニューが待望の全店販売へ
BEEF100%ハンバーグと北海道産ポテトが秋の贅沢”黒トリュフソース”を装い新登場!

2020年10月27日(火)午前10時より、「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を新発売いたします。
黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食は、牛肉の旨味をしっかり味わえる、松屋人気のBEEF100%の粗挽きビーフハンバーグに、たっぷりの黒トリュフソースをかけたジューシーで香り高い逸品です。
付け合わせは北海道産の甘くホクホクのポテト。
黒トリュフソースと絡めれば、贅沢な味わいをお楽しみいただける、ボリューム満点メニュー。
新発売を記念して、「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」、「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食ポテトサラダセット」をご注文のお客様に限り、2020年11月10日(火)午前10時までライス大盛を無料サービスいたします。
松屋で黒トリュフ♪「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を、是非ご賞味ください。

読む限りは猛プッシュぶりが伝わってきますが、個人的にはあまり盛り上がりません。というのも以前食べた「超粗挽きビーフハンバーグステーキ」がイマイチに感じたので。

ハンバーグはもちろん店内で作るわけではなくセントラルキッチンで作って冷凍したものでしょう。牛丼やカレーといった商品に比べて店内調理ではない弱点がモロに出ているような気がしました。

しかし、この意見は今回「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を食べて覆ることになります。美味しかった

値段は結構お高めで定食は890円から。

【 松屋の 黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食の価格や注記事項 】

・黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食 890円(ライス・みそ汁・生野菜付)
・黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食ポテトサラダセット 950円(ライス・みそ汁・生野菜・ポテトサラダ付)
・黒トリュフソースのビーフハンバーグ単品 690円

※新発売を記念して、「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」、「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食ポテトサラダセット」をご注文のお客様に限り、2020年11月10日(火)午前10時までライス大盛を無料サービス!

松屋が1番安くて1,000円超えのメニューを出す日もそう遠くない感じがします。

これまで頂いた松屋の限定についてまとめた記事はこちらからどうぞ。

また2020年10月に食べた「牛ステーキ丼」と「お肉たっぷり牛鍋膳」の記事はこちら。

個人的には「お肉たっぷり牛鍋膳」がお勧め!です。

 

 

松屋の「超PayPay祭」キャンペーン期間は2020年10月17日~11月15日

現在松屋とPayPayはコラボキャンペーンを開催中。「超PayPay祭」キャンペーンで支払いの10%が戻ってきます。

11/14、11/15のラスト2日だけ15%戻ってくるのですね。

店頭にも貼り紙がありました。

もちろん自分も今回はペイペイで払いましたよ。

支払い後に「付与予定の残高89円相当」と記載されていました。

 

 

松屋 東大井町店の地図と店内の雰囲気

いつもの松屋東大井町店へ。

〒140-0011 東京都品川区東大井5丁目21−5

恒例の店頭の貼り紙チェック。

左端と中央に「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」の姿が見えます。

店内にも「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」のポスターが貼られていました。

ただ卓上調味料入れに貼られた広告は、

未だに牛ステーキ丼のままでした。

結構待ちます。今まで松屋で5分以上待ったことはないのですが、この日は5分超え。しっかり調理してくれているのかな?

周囲を見ると「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を食べていた人が1名。更にステーキ丼1名、牛鍋膳名と今月発売の限定を食べている人が3名も確認できました。

 

 

松屋「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」を食べてみた

最初に予想通りトリュフソースの香りを感じます。良い香り!ここは松屋だよね?

今回の定食はサラダ付き。やや茶色が強いですがまずまずカラフルな陣容です。

黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食@松屋 東大井店

黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食@松屋 東大井町店

 

最初にごまドレッシングでサラダを食べてからハンバーグを注視します。

黒トリュフソースのビーフハンバーグ@松屋 東大井店

黒トリュフソースのビーフハンバーグ@松屋 東大井町店

 

顔を少し近づけるとさらにトリュフの香りが。表面にはしいたけを刻んだものやパセリ?も載っていておしゃれです。

さて、頂きます。

美味い!ハンバーグ自体よりもソースの旨さを最初に感じます。結構にんにくがしっかり効いている

あれっ?これはもしやあれに似ている。そう大ヒットした松屋の「シュクメルリ鍋」です。

あそこまでにんにくは強くないかもしれませんが、ソースのクリーミーな食感がそっくりです。

そしてハンバーグも美味しい。

前回食べた「超粗挽きビーフハンバーグステーキ」よりもしっかり粗挽き感があり、火も通っている感じ。松屋なので仕上げは電子レンジのはずと思いますが、しっかり焼いた感じがありました。

そしてハンバーグとトリュフソースが香るクリーミーソースが相性最高。

また、少し厚切りの大きめのじゃがいもも、ソースとよく合います。

じゃがいも自体はやや固くてそこまですごいと思いませんが、クリーミーソースが欠点を打ち消してくれる感じ。

そしてこのクリーミーソースはご飯とすごく合います。今回、ご飯は普通盛りにしましたが、大盛にしても良かったかな?と思うほどでした。

 

 

松屋「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」の感想

【 松屋「黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食」の感想 】

・トリュフソースの香るクリーミーなソースが最高に美味しい。にんにくの効いた感じはシュクメルリ鍋を彷彿させる。

・ハンバーグも前回と比べると粗挽き感があってビーフを食べている感じのするものだった。

・黒トリュフソースのビーフハンバーグ定食は890円から。松屋にしては高いと思うが、この内容なら食べてみても良いと思える。

 

 

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