美しい！冷製アーモンド担々麺がめちゃ旨！「メンショー サンフランシスコ」新宿

2021年6月22日

2023年2月13日

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サンフランシスコで2年連続ミシュラン！獲得 メンショー サンフランシスコとは？

ラーメンクリエーター庄野智春さん率いるMENSHOグループ。

現在東京における本店的な位置づけの店舗は護国寺の「MENSHO」。

こちらで頂いた醤油雲呑麺。最高に美味しかったな。

【超激ウマ！】メンショーグループの総本山 護国寺「MENSHO」で醤油雲呑麺

2020-05-15

さて、2018年7月にオープンした新宿の「メンショー サンフランシスコ」は逆輸入バージョン。

2016年2月アメリカ西海岸のサンフランシスコにオープンした「MENSHO TOKYO SF」は瞬く間に大人気に。

「ミシュランガイド サンフランシスコ」では2017、2018の2年連続で掲載されています。

特に「A5和牛醤油らぁめん」や「棒抹茶鶏白湯らぁめん」など日本ならではの食材の取り入れた独創性溢れるラーメンが人気の原動力になりました。

自分は新宿の店舗で「A5和牛醤油らぁめん」を頂いたのですがこちらも最高に美味しかったな。

A5和牛醤油らぁ麺＠メンショーサンフランシスコ

A5和牛！ラーメンで話題沸騰「メンショー サンフランシスコ」新宿

2018-10-13

さて、今回は久しぶりの新宿「メンショー サンフランシスコ」ですが、目指すはアーモンド担々麺。

この庄野智治さんのツイートがとても気になりました。

本日只今より冷やし限定始めます！アーモンドを1杯あたり25粒を使用した冷たい担々麺。鹿児島黒毛和牛の内ももチャーシューを乗せてご提供します。油GACHI以外の麺庄グループ全店でお召し上がり頂けます。
※ 渋谷パルコはヴィーガンです。#アーモンド担々麺 pic.twitter.com/QiHHNQZQ2W

— 庄野智治 | MENSHO代表 (@shono_menya) June 11, 2021

油GACHI以外の麺庄グループ全店で食べられるのですね。渋谷パルコのヴィーガンも少しは気になったのですが、肉好きの自分は黒毛和牛を求めてひさしぶりに新宿のメンショーに向かいます。

なお、メンショーは2021年2月にインドのニューデリーにもオープンしたとか。こちらも注目ですね。

新宿 メンショー サンフランシスコ の外観、メニュー、店内の雰囲気

新宿ミロード 7F。

「メンショー サンフランシスコ」は商業施設にあると思えないほどおしゃれな外観、内観です。

一日20食限定のプレミアム限定和牛担々麺。

こちらも気になりますが、今日目指すはその冷やしバージョン。

冷製アーモンド担々麺。1,200円と高めな設定に思えるかもしれませんが、メンショーは原価率が高いことで有名。食べてみるとリーゾナブルと感じることがほとんど。

甘エビのビスク麺、チーズ鶏白湯など以前はなかったメニューも気になりました。

広々としたカウンター席に案内されます。

卓上調味料は胡椒？のみ。

レモン入りのウォーターサーバーもかっこいい。

週末の18時半ころですが店舗はすごく空いています。

地域密着型の店舗ではそうでもないのですが、大きなターミナル駅ではコロナ禍で空いている店が目立ちます。気がついたらなくなっていないか心配。

それにしても店舗はおしゃれなだけでなくセンスが良い。

サンフランシスコの店舗にも行ってみたいな。

ただ、同じメニューを食べる場合、日本よりもかなり高めになるそうですが。

新宿 メンショー サンフランシスコ で頂いた冷製アーモンド担々麺

白い丼に登場。

白との対比で具の美しさが際立ちます。絵的に美しいですね。

冷製アーモンド担々麺＠メンショーサンフランシスコ 新宿

具は1杯に25粒も使ったというアーモンド、ドライトマト、青菜、ねぎ、鹿児島産黒毛和牛のチャーシュー、ハーブはカスリメティというもの。

辣油混じりのスープから頂きます。

うめぇ。美味しいなぁ。

スープのベースは豆乳？これに鶏と貝の出汁を感じますがこれはホタテとか。辣油の辛さは実に上品。

麺はコシのある平打ち麺。キンキンに冷えています。スープとのからみも良く美味しい。

アーモンドは目に見えない時もたまに現れますが食感が良いなぁ。牛の挽き肉混じりなのかな？これもさりげなく旨味を加えています。

ドライトマトはすごく甘い。ハーブが繊細な味変を加えます。

牛チャーシューは厚みがあります。

赤身中心な感じで美味しいですが、個人的にはもう少し脂身が欲しいかも。

厚めのメンマは最高にコリコリ。

このスープを残すわけはいきません。

美味しく完飲。飲み干してもまるで罪悪感を感じないスープでした。

メンショーではレギュラーもメニューも限定も多数頂いていますが、限定でもレギュラーに遜色ないクオリティでいつも驚かされます。

新宿 メンショー サンフランシスコ の行き方、営業時間

〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１−３ 新宿ミロード 7F

新宿駅南口直結。

メンショー サン フランシスコ （ラーメン / 新宿駅、新宿三丁目駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0