大井町に「檍」姉妹店「とんかつ日本橋食堂」オープン
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(さらば青春の光、千鳥、かまいたち、オズワルド)
YouTube東京有名ラーメン店食べ歩き2025.01登録者1,000超え
姉妹ブログ海外旅行情報館。2024年は海外旅行再開しました。オーストラリア、メキシコ、ヨーロッパを訪問
どんどん勢力を拡大している「とんかつ檍(あおき)」。蒲田に1軒しかなかった頃からのファンであるが、今や日本全国に約20店舗。
2024年12月にはバンコクにも出店したらしい。海外では日本食がとても充実しているバンコクであるがとんかつ専門店はまだ少ないのでびっくり。
さらに「とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ」も10店舗以上。
自分は檍もいっぺこっぺも途中まではコンプリートしていたと思うが、最近は少しご無沙汰気味。
なんといっても自分の住む中央線沿線には今の所檍が存在しないのが大きい。そろそろ多摩地区の順番が来るのでは？と勝手に期待しているのではあるが。
そんな中、2025年3月かつて16年ほど住んでいた大井町に檍の姉妹店がオープンすることになった。
大井町在住時は檍は比較的近い蒲田か大門に行くことが多かったが遂に大井町にも進出なのか。住んでいた頃なら涙を流して喜んだはず。
また、今回大変光栄なことに丸山大将とは昵懇の間柄である能継さんを通じて開店記念食事会に誘って頂いた。
能継さんはX、Instagram、食べログなどを通じて積極的に情報発信しているのでご存知の方も多いはず。
しかも今回は丸山大将も厨房に立たれるそうで、この日が本当に待ち遠しかった。
大井町ならまだだいたいの事は分かる。とんかつ日本橋食堂はかつて焼肉屋があった場所のはず。
〒140-0011 東京都品川区東大井５丁目１−９
大井町駅東口より徒歩3分という好立地。
この日はオープン前だが、既にメニューが用意されていた。
檍と似たメニュー構成だが、かつカレーも最初からレギュラーメニューのようだ。
豚肉は林SPF。家系といえば酒井製麺だが、檍といえば林SPF。今や切っても切り離せない存在だ。本当に美味いんだよな。
さて、今回は丸山大将の親戚という日本橋食堂の店長さんと丸山大将に料理を振る舞ってもらった。
それにしても丸山大将の家系は料理人が多い。蒲田のまるやま食堂もそうだが。あまりメディアで語っているのを見たことがない。
自分は詳しい事は分からないが、誰かまとめてくれないかなぁ。興味深い話が多数聞けると思うのだけど。
最初にお作り。流石に今回は特別と思うが、鯵の刺し身に注目。これはもしかしたらイレギュラーて提供される事があるかも。
というもの、店長さんの趣味は釣りで毎週のように東京湾に行っているらしい。これもご自分で釣り上げてきたもの。
とんかつ日本橋食堂のInstagramを見てほしいが、店長が釣り上げたお魚さんだらけだ。
この投稿をInstagramで見る
刺身はともかく、アジフライはレギュラーメニューになる模様。
これがふっくらホクホクで美味いのなんの。捕れたては全然違いますね。
店長が釣ってきたものなので常時あるかは分からないが、あったらぜひ注文して頂きたい。本当にお勧め。
海老フライも檍では出す店舗が限られているが、隠れた人気メニューである。
とんかつに関しては今やすっかり見慣れたものになったが。
この表面がピンク色の分厚いかつ。自分も最初は大いに驚いたし、実際にはそうではないのに当初は生焼けに見えるのでもっと火を入れて欲しいというリクエストも多かったと聞く。
最近はすっかり市民権を得たのではないか？檍の功績も大きいはず。大井町でとんかつ屋を利用する方も驚く人は少ないと思う。
また、帰り際ビッグニュースが飛び込む。
なんととんかつ檍自体も大井町に進出する準備をしているらしい。
引っ越した現在の街には満足しているが、また大井町に戻りたくなってきた(笑)
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(さらば青春の光、千鳥、かまいたち、オズワルド)
YouTube東京有名ラーメン店食べ歩き2025.01登録者1,000超え
姉妹ブログ海外旅行情報館。2024年は海外旅行再開しました。オーストラリア、メキシコ、ヨーロッパを訪問
