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浜松町「油焼きそば専門店 りょう」食べログ3.5超え 鉄板で頂くもちもち焼きそばの大人気店

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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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油焼きそば専門店 りょうとは?

浜松町のやきそば「りょう」は2016年10月にオープン。

オープン当初は「焼きそば専門店 りょう」で現在は「油焼きそば専門店 りょう」という名前に変わっています。

食べログは3.57。(2021.04.25現在)。

食べログには「自由が丘にて昭和47年創業、お好み焼・もんじゃ焼 良(りょう)の姉妹店。」と書かれています。

「りょう」の店舗は浜松町の金杉橋口を出て第一京浜に向かう途中にあり、大好きな激安十割そばの名店「嵯峨谷」の少し先。

讃岐うどんが美味しい「甚三」やデカ盛りで有名で「たぬきすし」に至る道の途中の立地なので以前から気になっていました。

「りょう」の店舗は3階なのに階段に行列ができている光景も何度か目にしました。

ただ「油焼きそば専門店 りょう」は営業時間がすごく短く、臨時休業も多い。今まで数回振られています。

今回はたまたま店頭を通りかかったら営業していたので入ってみることにしました。

鉄板に入ったやきそばはそれだけでも個性的ですが麺もかなり凝っています。また味変アイテムが豊富。楽しめる焼きそばで人気があるのにも納得しました。

 

 

浜松町 油焼きそば専門店 りょうの外観、メニュー、店内の雰囲気

浜松町駅 金杉橋口から徒歩1分少々歩くとオレンジ色の看板が見えてきます。

1階にも看板はありますが、店舗は3階まで階段を上っていく必要があります。

1階でもメニューを確認する事ができます。

浜松町 油焼きそば専門店 りょうのメニュー

浜松町 油焼きそば専門店 りょうのメニュー

 

1番安いメニューはベジ油焼きそばの620円。大盛1.5倍で+50円は良心的な価格て設定です。

さて、かなり急な階段を上っていきます。

扉を開けるといらっしゃいませの声がかかります。手前には券売機がありました。

浜松町 油焼きそば専門店 りょうの券売機

浜松町 油焼きそば専門店 りょうの券売機

 

スペ油焼きそばは半熟卵に、豚肉、えび、ネギ、キャベツ、モヤシ入り。良さげに思えたのでこちらのボタンをプッシュします。

ただ、麺はやや少なかったので大盛にしても良かったかもしれません。

ゴールデンウィーク前の平日の店内は空いていました。

最初は厨房にいる男性スタッフのワンオペ?と思ったのですが、後から女性スタッフの姿を見かけました。

テーブルの前には3つの銀色の缶。撮影のために蓋を開けさせてもらいます。

紅しょうが、いか天、マヨネーズです。更にカウンターの上の方にも調味料が。

青のり、七味唐辛子に粉節です。味変アイテムが豊富なのは良いですね。

油焼きそばの食し方!なる説明書きもありました。

油焼きそばの食し方!@ 油焼きそば専門店 りょう 浜松町

油焼きそばの食し方!@ 油焼きそば専門店 りょう 浜松町

 

そこまで複雑なことは書かれていませんね。何も入れずに徐々に味変して楽しめという感じでしょうか。

また焼きそばの麺は全粒粉生麺を使用。

この辺のこだわりは神保町の大人気焼きそば店「みかさ」を同じような匂いを感じます。

それにしても焼きそばを炒める音は音だけ聞いていても美味しそう。

しばらくして先に半熟卵、それから油焼きそばが運ばれてきました。

 

 

浜松町 油焼きそば専門店 りょうで頂いた スペ油焼きそば 並 

先に半熟卵がやってきます。

そして熱々の鉄板が。

湯気の感じがいかにも美味しそうな雰囲気を醸し出しています。

スペ油焼きそば 並 @油焼きそば専門店 りょう 浜松町

スペ油焼きそば 並 @油焼きそば専門店 りょう 浜松町

 

具は、豚肉、えび、ネギ、キャベツ、モヤシ。

どれもそこまでボリュームはありません。

よく混ぜてから半熟卵を載せます。

まずは麺から。

かなり力強い。太麺でコシがあります。これは美味しいな。

ただ鉄板の割には思ったほど熱々ではない。ソースの旨味がしっかり。しかし特製上仕方ないとは言えソースが全体の味を仕切ってしまいます。この点、ラーメン店が出す油そばとはかなり違う感じ。

また油焼きそばと銘打ったのはなぜ?というくらいで油の感じはそれほどしません。

しかしソースは味がやや単調ですが、こちらではたくさんの味変調味料があります。

いか天はカリッとした感じが良いし、

青のりや粉節も良い感じにソースのクセを弱めて新たな味を作り出します。よく出来ているな。

ただ当初感じたように量が少な目なのですぐに食べ終わります。やや女性向けの量?男性は+50円で大盛にした方が良いかもです。

感動こそしませんでしたが、麺は美味しいし味変の工夫が良く、それを含めると完成度高めで満足できる焼きそばでした。

帰り際の挨拶も良い感じで接客もしっかり。また行きたいと思わせる店でした。

 

 

 

浜松町 油焼きそば専門店 りょうの行き方と営業時間

〒105-0013 東京都港区浜松町2丁目2−9

浜松町駅 金杉橋口から徒歩1分
大門駅から徒歩2分
芝公園駅から徒歩5分

【 浜松町焼きそば専門店りょうの営業時間 】

月〜金 11:00〜15:00

※しばらく11:30〜14:30と短縮、夜営業はお休み、月曜隔週休みとさせていただきます。

定休日 土・日

※4/29(木)〜5/14(金)まで休み。

しばらくお休みのようです。

ただG.W.休み中も「お好み焼き りょう 自由が丘本店」では油焼きそばをやっているそうです。食べログを見ると通常でもランチタイムは油焼きそばのようでした。

浜松町「りょう」の営業時間に関してはこちらも参考にどうぞ。

 

 

浜松町 油焼きそば専門店 りょうの感想と食べログ採点

【 浜松町焼きそば専門店りょうの感想 】

・力強くコシがあってもっちりした食感もある麺が美味しい。ソースなので味が単調になりがちも、いか天、青のり、粉節など味変調味料が豊富で飽きさせない。よく考えられた構成。

・デフォルトの量は少な目なので+50円で大盛にした方が良かったかも。

・階段利用の3階なので隠れ家感があると思いきや、陽もよく差すためかそこまで独特な雰囲気ではなかった。

油焼きそば専門店 りょう焼きそば / 浜松町駅大門駅芝公園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

 

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