新橋「タンメンしゃきしゃき」餃子も美味しい！タンメン専門店

2020年2月17日

2021年11月12日

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「タンメンしゃきしゃき」とは？

「タンメンしゃきしゃき」は2009年錦糸町にオープン。2号店の新橋店が2011年、3号店の九段下店が2015年にオープンしています。

1号店の錦糸町が本店ですね。

さて、様々なラーメンの専門店がありますが、町中華では定番メニューの１つであるタンメンの専門店はほとんどありません。

自分が知っているのは六厘舎の系列の「東京タンメン トナリ」や御徒町の「富白」くらい。

そういった意味で「タンメンしゃきしゃき」は貴重な店ですね。

また「トナリ」同様に餃子も売りにしています。タンメンと餃子は間違いのない組み合わせ。自分も新橋店で何度か食べたことがあります。

「タンメンしゃきしゃき」の餃子は一見小さく見えますが、ふっくらしていて餡はぎっしり。ボリュームがあります。

先日、錦糸町へ行った際にたまたま「タンメンしゃきしゃき」を発見。しばらく食べていなかったので無性にタンメンと餃子を食べたくなりました。

その日は食後だったので諦め、後日とある平日の夜に新橋店に向かいました。

「タンメンしゃきしゃき」新橋店の外観、メニュー、店内の雰囲気

新橋烏森出口を出て、ニュー新橋ビル沿いに歩き、ニュー新橋ビルが終わる頃にある信号を左折。

にぎやかな通りをしばらく歩くと少し寂しい感じに。もう少しでマッカーサー通りという場所に「タンメンしゃきしゃき」はひっそりと存在しています。

入り口は狭いですが、席は結構多く食べログによると17席あります。

タンメンは700円だったはずですが、800円になっていました。

タンメンしゃきしゃき新橋店の券売機

その代わりライスは無料になった？少なくとも自分が前回行ったときは昼時のみライス無料でした。

ライスを食べればあまり値上げは感じないのかもしれませんが、自分はライスはしばらく我慢する事にしているのでこの日は頼みませんでした。

その分お得そうなレディースセットを注文。男性も可と言われても頼みづらいレディースセットもありますが、ここでは餃子の数が変わるだけなのでなんの躊躇もなく頼めます。

また野菜増しも無料なので増しにしていもらいました。

店内は極めてシンプルな作り。席はスツールのみです。

調味料は餃子用の辣油がありますが、こちらはタンメンによく合うと壁に書かれています。

壁にはおびただしい数の色紙が飾られています。ザキヤマことアンタッチャブル山崎弘也さんは分かりますが、芸能人に疎い自分には名前も聞いたことがない人が多いな。

店内は空いています。19時半で自分以外のの客は3名くらいでした。新橋だからこれからの方が混むのでしょうね。飲んだ後の締めとかで。

さて、10分ほど待って、先にタンメンが運ばれてきました。

「タンメンしゃきしゃき」新橋店で頂いたレディースセット

タンメン＠タンメンしゃきしゃき新橋店

野菜増しはラーメン二郎まではいきませんが結構豪快です。

野菜はもやし、キャベツ、にんじん、豚肉など。

まずはスープから。

結構しっかりした味付けで薄いという感じではありません。それでもタンメンのスープなので優しい感じにはなりますが。

野菜の旨味も感じますが無化調という感じではなく旨味調味料は使っていると思います。

野菜の量は想像以上。表面だけでなくスープの下にも隠れていて最初に麺を食べるのに少し苦労します。

麺は平打ちの太縮れ麺。少しごわっとしていてコシがあります。野菜と絡めた方が美味しく感じます。

野菜は店名とは違いしゃきしゃきな感じではなく、クタクタ。炒めてあるので火は通っていて、これはこれで美味しいですが。

店名とは違うのが謎と言えば謎。

そして食べ始めてからしばらく経って餃子がきます。

餃子＠タンメンしゃきしゃき新橋店

焦げ目が綺麗。ふっくらした形が愛嬌あります。

肉も野菜もぎっしり。野菜の方が多め目かな？とても食べ応えのある餃子です。

ただ2個だと少し足りなかったので5個にした方が良かったかな？と思いました。

ただタンメンに戻ると野菜がまだたくさん残っています。麺やご飯ほどではないですが、野菜も大量に食べるとお腹が膨れます。最終的にはほどよく満腹になって店を後にしました。

「タンメンしゃきしゃき」新橋店の行き方と営業時間

〒105-0004 東京都港区新橋４丁目６−７

新橋駅烏森出口から5分ちょっとです。

「タンメンしゃきしゃき」新橋店の感想と食べログ採点

タンメンしゃきしゃき 新橋店 （ラーメン / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4