祝キノコベジソバ復活！「そらのいろ NIPPON」東京駅ラーメンストリート
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
ソラノイロ ニッポンがそらのいろ ニッポンへ キノコベジソバも復活
2015年6月から東京駅ラーメンストリートに人気店として定着しているソラノイロニッポン(Soranoiro NIPPON)。
宮崎千尋店主が立ち上げた麹町のソラノイロ(現 ソラノイロ ARTISAN NOODLES)の支店ですが、2023年に大きな変化がありました。
一つは新たに「革新家TOKYO」を出店したこと。
宮崎店主初の家系ということで評判になっています。自分も頂いたのですが美味しかったですね。
もう一つはこちらの店舗は店名を「ソラノイロ」から「そらのいろ」に改称。カタカナからひらがらにしたのですが、それに伴いメニューを一新した模様です。
個人的に嬉しいのはなんといってもキノコベジソバの復活。
かつては閉店してしまった「ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋」をはじめ、いくつかのソラノイロの店舗で提供されていました。
京橋店の閉店以降はしばらく提供されていなかったはずです。話を聞いてから一刻も早く食べたいと思っていました。
なお、ソラノイロは普通のラーメンもすごく美味しいです。
東京駅ラーメンストリート そらのいろ ニッポンの行き方、外観、営業時間
〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅一番街地下ラーメンストリート
JR東京駅八重洲中央改札出てから徒歩1分
そらのいろ ニッポンの外観
暖簾がひらがな表記に変わっています。外観も空の色、ブルーが基調だったと思いますが、白や薄い灰色が基調になっています。
醤油らーめんもリニューアルされたそうで気になりますが、
今日はキノコベジソバ一択です。
【 そらのいろ ニッポンの営業時間 】
9:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日 無休
早朝から夜遅くまで通し営業。年中無休とこの上なく使い勝手が良いです。
東京駅ラーメンストリート そらのいろ ニッポンのメニュー、店内の雰囲気
そらのいろ ニッポンの券売機
キノコベジソバは1,000円。醤油らーめん900円。貝塩らーめん1,000円。こちらも最近SNSで見たのですが、美味しそうでしたね。
ソラノイロ名物のヴィーガン担々麺 1,500円やグルテンフリー塩らーめんは1,500円。東京もすっかり外国人客が戻ってきたので外国人を中心に人気を集めそう。
店内の可愛い雰囲気は変わらず。
ラーメンストリートの店舗の圧倒的に店内の雰囲気が良いと思います。週末はすごく混んでいますが、この日は15時半という中途半端な時間のせいか結構空いていました。
こだわりの食材の一覧。
「キノコベジソバの美味しい食べ方」もありました。
卓上調味料は胡椒、一味唐辛子にフライドエシャロット。これが優秀でした。
東京駅ラーメンストリート そらのいろ ニッポンで頂いたキノコベジソバ
久しぶりのご対面。
基本的なビジュアルは変わらずでしょうか？
キノコベジソバ＠そらのいろニッポン ラーメンストリート
具はプチトマト、水菜、ズッキーニ、黄色いパプリカ、マッシュルーム、鶏ムネチャーシュー。チャーシューの左下にある黒いのはマッシュルームオイルだそう。
スープから頂きます。
これだよこれ。濃厚でコクのある立地な味わいのスープ。豆乳を使っているので飲み心地はあっさり。しっかりマッシュルームの味が口の中に残ります。本当に美味いよな。
麺はマッシュルームを練り込んだという中太平打ち麺。さすがにマッシュルームは感じませんがモチモチで柔らかくすごく美味しい。平打の表面がしっかりスープの旨味を吸収します。
野菜たちも美味しいですが、炒めたズッキーニがスープとの相性良し。しっかり旨味を吸収します。
鶏のムネ肉はしっとり柔らか。豚を使うとコンセプトがずれそうですが、力強いスープなので合わないことはなさそう。
スープとフライドエシャロットが絶妙に合います。これは使うのをお勧め。
なんの罪悪感を感じることもなくスープを完飲。
いやぁ、美味しかった。ただ醤油や貝塩もすごく気になる。そらのいろニッポンに来ると食べたいものが多くて困りますね。
そらのいろ ニッポン （ラーメン / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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