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蒲田「麺匠 呉屋」香港流エビワンタンたっぷりの海老そばが美味しい!

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2019年7月月間12万アクセス突破! 日本一のグルメブロガーを目指しています。 東京は世界一のグルメ都市!東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店をどんどん紹介していきます。 ほぼB級1人グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!

蒲田「麺匠 呉屋」と海老ワンタンの美味しい店

「麺匠 呉屋」。ラーメン激戦区蒲田にあって目立つ店ではありません。通好みというか味付けも派手ではありませんが、技術のしっかりした実力店でしっかりと固定客を掴んでいる印象。

今まで訪れた数回はいつも満席に近い状態です。

さて、この店のことを知ったのは知人から「海老ワンタン」が美味いと聞いたから。

今でこそ少し熱が覚めましたが、5年くらい前に香港の海老ワンタンにはまり、現地では旅行中全日食べたこともあります。

ただ日本には香港風の海老ワンタンを食べられる店は少ないんですよね。肉ワンタンならいくらでも美味しい店がありますが。

そんな訳で、半信半疑で「呉屋」に行ったのですが、そこで食べた海老ワンタンはまさしく香港スタイル。これは素晴らしいと狂喜乱舞したものです。以来この店は自分のお気に入りになりました。

これは数年前のことですが、最近は恐るべきというか東京でも香港スタイルの海老ワンタンが食べられる店が増えました。弊ブログで記事にした店だけでも掲載しておきます。

蒲田「麺匠 呉屋」の外観、メニュー

蒲田駅東口の賑やかな繁華街を抜けた当たりに少し広い空間があります。

この渋い日本家屋といった建物が「麺匠呉屋」です。

左隣は「らーめん潤」。

アピールも最低限。近づくとなんとかラーメン屋と分かるかな?という感じ。事前情報なくふらっと入る人は少ないかもしれません。

中に入ると女性の店員から声がかかります。ここは夫婦と思しき2人でやっている店。

厨房にいる店主は寡黙な感じでいつも黙々と作業しています。大声で挨拶するようなタイプではありません。

魅力的なメニューが並びますが、やはり自分は反射的に海老そばを注文しています。

ちなみにメニューに二列目には海老ワンタン増300円の文字が見えますが、海老そばには海老ワンタンの記述はないので注意が必要です。

【 蒲田 麺匠呉屋の主なメニュー 】

塩そば 730円
味噌そば 830円
汐そば 750円
醤油そば 750円

海老そば 880円
浅蜊辛そば 880円
温つけそば 780円
冷つけそば 780円
麺大盛 100円

調理場に目を通すと餃子もあるし、バーナーでチャーシューを炙っていたりと忙しそうです。奥さんもタレを入れたりと調理も担当。

ただ無口と思っていた店主は後で常連と思しき方と話し込んでいました。どうでも良いことですが、話している姿を初めて見ました。

さて、10分ちょっと待って良い香りと共に海老そばが到着します。

 

 

蒲田「麺匠 呉屋」で頂いた海老そば 

海老そば@麺匠呉屋 蒲田

 

干しエビやネギはともかく、蒲鉾や春菊が独特な感じです。

黄金色スープが美しい。海老の香りが漂うスープはえび油がしっかりで結構力強い。ただ全体的には魚介中心で安心して飲めるスープです。じんわり旨いというやつですね。

麺は平細のストレート麺。麺自体はさほど主張はありません。

しかしワンタンはしっかりと主張。ぷりっとした海老が入ったワンタンが6つも付いています。やはりこの海老ワンタンは皮も海老の美味さを引き立てるような感じで良いですね。

蒲田「麺匠 呉屋」の行き方と営業時間

〒144-0052 東京都大田区蒲田5丁目21−11

【 蒲田麺匠呉屋の営業時間 】

11:00~14:30 / 18:00~23:00

定休日 日曜日、水曜日

蒲田「麺匠 呉屋」の感想と食べログ採点

【 蒲田麺匠呉屋の感想 】

・海老そばは海老ワンタンのレベルが素晴らしい。海老の美味しさがしっかり味わえるエビ好きにはたまらないタイプ。

・エビ油の入ったスープもじんわりと美味しい。ネギや春菊でしっかり味変を演出しているのも良い。

・他のメニューも試してみたいが、今後も海老そばを頼んでしまいそう。

 

麺匠 呉屋ラーメン / 蒲田駅京急蒲田駅蓮沼駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6

 

 

 

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