淡路町「とんかつやまいち」東京を代表するとんかつの名店の詳細レポ

2019年7月13日

2023年10月5日

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世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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神田・淡路町 「とんかつ やまいち」とは？

「とんかつ やまいち」は食べログ3.84、百名店にも選ばれている東京を代表するとんかつ店の1つです。

かつて十年くらいこの近所で週に数回仕事をしていたこともあり、今ほどグルメに関心がない頃から何度か訪問したことがあります。

ご主人はすぐ近くの名店「勝漫」出身。名人と称されるような揚げ手でした。

しかしその後、ご主人がご病気になり、店の営業が一時中断。店の前には常連客からの励ましの寄せ書きが書かれていたのを覚えています。

そして皆の願いも叶わず、ご主人はお亡くなりになります。

当然店はこれまでかと思われたのですが、なんと奥様が後を継ぐことになります。再オープンの話を聞いた時は本当に驚きました。

ただいくら奥様とはいえ、名人と同等のとんかつを提供できるのかは誰もが気になったと思います。

しかし、新たに開店した店で出されたとんかつは以前と遜色がないばかりか、区別がつかないくらいに感じました。

そのことは、今でも客が絶えることなく、以前と同じような高評価を受けていることで証明されていると思います。

神田・淡路町 「とんかつ やまいち」の外観、メニュー、店内の様子

「とんかつ やまいち」は丸の内線の淡路町駅のA1出口からは1分くらい。神田駅からも西口を出て右方向に伸びる幅は広いものの車通りの少ない道を真っ直ぐに歩いて5分くらいです。

かなり近づいてもアピールは控えめ。少し奥に入った所に小さな緑色ののれんが見えます。

時刻は11:40くらい。一見行列はなさそうですが。

中に少し行列がありました。

お昼は絶対という訳ではありませんが、少し中で待つことが多いかも。

古民家風の店内は良い感じに渋くて落ち着いた雰囲気です。

こちらにはランチメニューはなく、ランチとディナーは同じです。

自分はロースか、特ロースか、かつ丼を頼みますがこの日は特ロースを注文。

しばらく経って奥のカウンター席が空いたので案内されます。

席は全部で12席。カウンター４席、楕円形の大テーブルが6席に2人がけのテーブル席が1つです。

席につくと、漬物、そば茶、お箸、おしぼりが提供されます。

漬物は種類は豊富。そしてそば茶が美味しい。とんかつとの相性も良さそうです。

割り箸にはおそらく山一を意味するマーク。

こちらは揚げ手の方も含めて全員女性。全員が半袖に黒いTシャツを来ていますが、裏に大きく表に小さくこのマークが描かれています。

そしてやまいちには様々な調味料が用意されています。

岩塩やソース、だけでなく柚子胡椒、おろしポン酢、醤油、七味唐辛子。

更にドレッシングに左の器には、

らっきょうと梅干しまで用意されています。

「やまいち」ではもちろん美味しいとんかつを食べるのがメインですが、このようになきめ細かい気配りが満足度を高めてくれます。

また待っている間も、食べている間もごま油の香ばしい匂いがするのも良い感じです。

神田・淡路町 「とんかつ やまいち」で頂いたもの

特ロース定食

特ロース定食＠とんかつ やまいち 淡路町

特ロースですが、ロースと比べてすごく大きいという訳ではありません。

味噌汁は赤だしのなめこ汁。三ツ葉と小さな豆腐が入っています。

やまいちのとんかつは、美味しいブランド豚を用意して「どうだ？美味しいだろ？」という感じではありません。

豚も当然良いものを使っているのでしょうが、揚げ方や香りその他を含めた総合力で勝負するようなとんかつです。

火はよく通っていて、豚のレアさはありません。ただ豚がそこまで分かりやすく突出していない分、丁寧な作業や揚げの良さなどを感じることができます。

何かじんわりと素晴らしく美味しいです。

岩塩が合う感じのとんかつですが、何もつけないで食べるとごま油の香りや衣の美味しさなど、細かい良さを実感できます。

ロース定食

ロース定食＠とんかつ やまいち 淡路町

ロースも特ロースもそこまで大きさは変わりません。違いは肉質ですが、ロースでも十分に美味しいと思います。

かつ丼

かつ丼＠とんかつ やまいち 淡路町

やまいちはかつ丼もかなり美味しいです。卵のトロ加減と柔らかい肉のバランスが最高。

豚が肉厚でがぶりつきたくなるような魅力があります。

上品さで言えば定食にはかなりませんが、肉を食べたという満足感がストレートに感じられる美味しいかつ丼です。

神田・淡路町 「とんかつ やまいち」の行き方と営業時間

〒101-0041 東京都千代田区神田須田町１丁目８−４ 玉井ビル

営業時間は参考程度でお願いします。

Retty のものを転載しました。食べログには火～金の夜営業の時間が出ていませんが、やっているはずですが。。(ホットペッパーグルメにも夜営業の記述あり)

正確な情報が分かりましたが即座に訂正します。

神田・淡路町 「とんかつ やまいち」の感想と食べログ採点

とんかつ やまいち （とんかつ / 淡路町駅、小川町駅、新御茶ノ水駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9