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蒲田「麺屋 比呂」オープン!海老と胡麻の香り漂う美しい担々麺がすごく美味しい!

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2022年1月 月間361,817 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
日本一のグルメブロガーを目指すはずがコロナで散々な目に。外食人口が減った影響をモロに受けています。汗・汗。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業:予備校講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技:将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味:旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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蒲田「麺屋 比呂 (ひろ)」とは?

蒲田の「麺屋 比呂」2022年1月5日にオープン。

店名からでは分かりづらいですが、担々麺、麻辣麺、ジャージャー麺など辛い麺が中心の店のようです。

ラーメン大激戦区蒲田ですが、担々麺の店はそこまで多くないので狙いとしては悪くない感じ。

しかし、こちらの店舗は最近の新店にしては情報が少ない。食べログには2022年1月10日時点で営業時間の記載もありません。またホームページ、Twitter、Instagramも今の所はなさそう。

なので店主は「○○で修行」といった情報もありません。

情報が少ないのでやや不安混じりの訪問でしたが、出てきた担々麺はすごく完成度が高くすごく美味しかった

PRだけでなく店の感じも外観がひっそりしていたのが気にはなりましたが、今後の進展に注目していきたいと思います。

なお、蒲田のラーメン屋については以下の記事でもまとめていますので、こちらもよろしくお願いします。

 

 

蒲田 麺屋 比呂 の外観、メニュー、店内の雰囲気

蒲田駅西口下車。

駅から徒歩数分のエリアは自分が行ったことのない店も含めてラーメン店が多数存在します。

二郎系の人気店「鷹の目」。

「花田」系の人気味噌ラーメン店「らーめん蓮」。

この両店からさほど離れていない場所に「麺屋 比呂」はありました。

店の建物や看板などがマンションの色に溶け込んでいる感じで目立ちません。

蒲田 麺屋 比呂の外観

蒲田 麺屋 比呂の外観

 

店頭にメニューがありました。

蒲田 麺屋 比呂 店頭に貼られたメニュー

蒲田 麺屋 比呂 店頭に貼られたメニュー

 

担々麺、汁なし担々麺、ジャージャー麺850円。麻辣麺800円。キーマカレーまぜそば950円などというあまり見慣れないメニューもあります。

ミニライス無料サービスなんですね。

これは有り難く頂くとしよう。

店内はカウンター席が2箇所にあり思ったよりも広め。平日の13時すぎで先客は4名ほど。

券売機は大きめながらメニューは白黒でシンプルな感じ。

蒲田 麺屋 比呂 の券売機 その1

蒲田 麺屋 比呂 の券売機 その1

 

左横に紙エプロンが置かれています。

蒲田 麺屋 比呂 の券売機 その2

蒲田 麺屋 比呂 の券売機 その2

 

左上の法則で担々麺を選択。

窓側には三河屋製麺の麺箱を置かれていました。

入口からは奥の方のL字型カウンターに着席。

食券を渡すとライスの有無を聞かれたのでお願いしました。

水は浄水器を使ったおいしい水とのこと。

浄水器を使うと飲水としても美味しくなりますが、スープも美味しくなるように感じます。

生にんにくはスタッフに別途注文するスタイル。

卓上調味料はこんな感じ。

S&Bの一味唐辛子、山椒、酢、GABANのブラックペッパー。

レンゲが通常のものの他に穴あきのものも用意しているのが良い感じ。

店内はよくある打ちっぱなしの作りですが、天井が高いのが良い。おしゃれな洋楽が流れています。担々麺を出す店あるあるで、女性の一人客の姿も。

着席してから体感5分くらいで担々麺がやってきました。

 

 

蒲田 麺屋 比呂 で頂いた担々麺と半ライス

白いシンプルな丼で登場。

スープの色が綺麗だな。

担々麺@麺屋 比呂 蒲田

担々麺@麺屋 比呂 蒲田

 

辣油と胡麻、そして動物系の脂らしきものの存在も確認できます。

具はひき肉、高菜、ねぎ、ほうれん草?。ナッツも多くはありませんが入っていました。

ライスはミニサイズで自分にはちょうど良い感じ。

さて、頂きます。

うまっ。

まあまあ辛くて山椒の痺れもピリリと。ただ動物系のスープが下支えしていて旨味がしっかりです。

胡麻が濃厚で辛さを良い感じに緩和してくれます。また海老油の香りも感じました。

そういえば辛さは指定できないのかな?自分のような少し辛いのが好きな人にはベストな辛さでしたが、激辛好きには物足りないかも。

麺は少し平打ち気味の中細麺。結構もっちりしていて歯応えを楽しめます。

ひき肉もスープによく馴染んでバランス良し。

高菜、ネギ、ほうれん草もスープとの一体感が感じられます。バランス良く美味しいな。

最後にミニライスを投入してスープも含め完食。

いやぁ、美味しかった。

ただ、最近は担々麺自体のレベルがすごく上がっているので特別感はありませんでしたが、他のメニューも試してみたくなるクオリティでした。

 

 

蒲田 麺屋 比呂 の行き方、営業時間、食べログ採点

〒144-0051 東京都大田区西蒲田8丁目2−1

蒲田駅西口から徒歩数分。

【 蒲田 麺屋 比呂の営業時間 (仮) 】

11:00~15:30 / 17:00~23:00

定休日 なし

店頭にあった営業時間。まだ(仮)なんですね。

蒲田 麺屋 比呂 店頭に貼られた営業時間

蒲田 麺屋 比呂 店頭に貼られた営業時間

 

麺屋 比呂担々麺 / 蒲田駅蓮沼駅京急蒲田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

 

 

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