「ヌートバーラーメン」実食レポ MLBサイトから世界発信！ミルで挽いたペッパーたっぷり「Raik」永福町
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京のラーメン店発案「ヌートバー限定麺」が世界配信
2023.03.17のヤフーニュースに載った中日新聞の記事は驚きでした。
東京都杉並区のラーメン店、ボニートスープヌードルライクは「限定麺はＷＢＣ応援らーめん『ヌートバー』濃いめの醤油、にんにく、ミルで挽いたペッパーたっぷり。麺はもっちり手揉み麺です！ 追いペッパー対応しますのでスタッフにお声かけください。本日イタリア戦！」（原文まま）とツイート。
なんとペッパーミルパフォーマンスが話題になっているWBC日本代表ヌートバー選手にちなんでミルで挽いたペッパーたっぷりの限定ラーメンを提供しているのか。
それにとどまらず大リーグ公式サイトでもこれを報道したのですね。
大リーグ公式サイトも食い付いた。「日本のラーメン店が“Ｎｏｏｔｂａａｒ Ｎｏｏｄｌｅｓ（ヌートバー・ヌードル）”を提供」の見出しで報じ、本人も「ヌートバー・ヌードルのことは初めて耳にした。かなりクールだね。日本が僕を受け入れてくれて、スーパー感謝している」と語った。
またラーメンファン的には ボニートスープヌードルライク(Bonito Soup Noodle RAIK) という誰もが知る名店がこのような機会に脚光を浴びたのも驚きです。
なお、野球に疎い自分はペッパーミルパフォーマンスの事を知らなかったのですが、ヒットやホームラーンを打った時にヌートバー選手がするこのミルを挽くパフォーマンスのこと。
Keep grinding that pepper, Lars! #WorldBaseballClassic pic.twitter.com/TtayELPcEI
— MLB (@MLB) March 12, 2023
「ペッパーミルパフォーマンス」は、「小さなことからコツコツと継続して進んでいけば、良いことが起きる」という意味が込められているのだとか。
WBCではヌートバー選手だけでなく日本人選手の間にも広まっているようです。大谷翔平選手がペッパーミルパフォーマンスをしている動画もありました。
◤#WBC2023 準決勝
21日(火/祝)TBS系列生中継📡⚡️
◣
㊗侍ジャパン開幕3⃣連勝🎉『WBC1次R 🇯🇵日本１０-２チェコ🇨🇿』
🔥今日の #ペッパーミルパフォーマンス を
ダイジェストで🎥 #ヌートバー #大谷翔平#牧原大成 #甲斐拓也 #水原一平 #PMP🧂#TBSでWBC で #侍ジャパン を
応援しよう📣 pic.twitter.com/2WSxYvvcme— TBS 野球『S☆1 BASEBALL』 (@tbs_baseball) March 11, 2023
WBC期間中のダルビッシュ訪問で脚光を浴びた箕輪家
ヌートバーラーメンで突然脚光を浴びた「ボニートスープヌードルライク」ですが、WBC期間中に先に話題になったラーメン店は中野「箕輪家」。
箕輪厚介さんがオーナーで昨年11月に開店したラーメン店です。
最高に好き。潰れそうな箕輪家にわざわざ来てくれた！ pic.twitter.com/WcaFNv177G
— 箕輪厚介（zoomは顔出ししないです） (@minowanowa) March 13, 2023
なんと2023年3月13日、ダルビッシュさんが数名の選手と共に箕輪家に来店。
ちなみに現在箕輪家は店主の体調不良で一時休業中。4月1日再開予定。
休業中の店を開けさせたダルビッシュさんもすごいですが、一躍とんでもない注目を集めるようになったので、「潰れそうな箕輪家」を救う千載一遇の好機を逃したような気も。
ちなみに自分が箕輪家を訪問した記事はこちら。
ダルビッシュさんと同じラーメンを食べたい人にはお勧めですが、ラーメンファンにはお勧めでない？店です。
永福町 ボニートスープヌードルライク (Bonito Soup Noodle RAIK) とは
ボニートスープヌードルライクは2015年6月永福町にオープン。
食べログ3.74、ラーメンDB90.281ポイント、Google Map4.2。(2023.03.15現在)
店名のbonitoは鰹のことでカツオ出汁をメインに使ったスープが売りです。
二号店の方南町「クラム＆ボニート 貝節麺ライク」は食べログ3.76、三号店の「西永福の煮干箱」は食べログ3.84とすべての店が高評価。
自分は「クラム＆ボニート 貝節麺ライク」を訪問したこたとがありますが、スープも具も最高に美味しかったな。
貝節潮そば 味玉トッピング＠クラム＆ボニート 貝節麺ライク 方南町
永福町 ボニートスープヌードルライクの外観、メニュー、店内の雰囲気
自分が「ヌートバーラーメン」の事を知ったのは金曜日の昼。その時は特に行こうとは思わなかったのですが、18時頃にライクのTweetを見て今晩もヌートバーをやっていることを知ります。
全世界発信された事で怖いのは大行列ですが、ライクのある永福町は井の頭線の駅で近隣の人以外はあまり近寄らない場所。しかも駅から徒歩10分。
そこまで混むことはないはずと見通しを立てて永福町に向かいます。
駅前の永福町 大勝軒は今日も行列。
大勝軒の側面沿いにあるこの通りをまっすぐに進みます。大通りに突き当たり、大通り沿いを左に進んだとところでライクを発見。
おやっ、行列がない。
永福町 Bonito Soup Noodle RAIKの外観
時刻は19時半。店内はカウンター席6席ですが、2席しか埋まっていません。こんなことあるのか。
一瞬ヌートバー売切れ？と思いましたが、しっかり説明がありました。
永福町 Bonito Soup Noodle RAIK 本日の限定麺「ヌートバー」の説明書き
本日の限定麺
WBC応援らーめん
「ヌートバー」
濃いめの醤油、にんにく、ミルで挽いたペッパー、麺はもっちり手揉み麺
良かった。まだやっているはず。
店内に入り券売機を見ます。
永福町 Bonito Soup Noodle RAIK の券売機
一瞬、限定麺が見つかりませんが、右の4番目くらいに限定1,200円のボタンが。ふー。良かった。もちろんこれをポチります。
テーブルはスタイリッシュな感じ。
物腰しの柔らかい男性店員2名。ノーマスクです。これは良いね。
ラーメン店の厨房は特に過酷な労働環境なので、常時マスクによる酸素不足で体調に異変が生じるのでは？とずっと心配していました。
壁にはTRYラーメン・オブ・ザ・イヤー新人賞受賞のポスターが。
「クラム＆ボニート 貝節麺ライク」監修のカップ麺も飾られています。
直に店内は満席になりますが、スタンプカード持参の人が多い。常連客なんですね。しかし全員がヌートバーを注文しています。
店員も常連客の一人と「今日は限定しか出ません」と言っていました。
限定なのでレギュラーメニューより待つ感じでしょうか？着席後10分くらい待ってヌートバーがやってきます。
永福町 ボニートスープヌードルライクで頂いた限定麺 ヌートバー
提供時に追いにんにく、追いペッパーありますと言われたのにはびっくり。
ペッパーはすでに十分にかかっている感じがします。ピンクペッパーの粒まで見えますね。
限定麺 Nootbarr＠Bonito Soup Noodle RAIK
具は青ネギ、白ネギ、白髪ねぎとネギの種類が豊富。チャーシューは鶏+豚2種類。それにメンマ。
スープから頂きます。
うわっ、力強い。濃い醤油ににんにくもしっかり。鰹に動物系は豚？ペッパーも合わさり見事にまとまっています。
モチモチの手持ち中太縮れ麺がすごく美味しい。自分の好きな七彩の系統。外に菅野製麺所の麺箱がありましたが、最近の製麺所は自家製麺級の麺を提供するよな。
チャーシューは鶏ムネ肉、豚肩ロース、豚バラという感じかな。
鶏が少しプリッ？とした感じがあって美味しい。しっとりのやつは無難でもそこまで旨味がないですが、これは旨味をしっかり感じます。
豚ロースは薄めも味がしっかり。バラは厚みがあってホロホロな食感が良いですね。
提供された際、表面ではあまり目立ちませんでしたが、このチャーシューのレベルはさすがの名店。
濃さを抑える？シャキシャキなネギが良い感じ。たまに期せずしてピンクペッパーを口に含むと結構な刺激。
いやぁ、美味しかった。「追い」はせずとも十分なパンチがありました。
なお、ここでこれを言ってはいけないのかもしれませんが、もう少し味を薄めた方がラーメンとしては美味しいと思います。
永福町 ボニートスープヌードルライクの行き方、営業時間、食べログ評価
〒168-0061 東京都杉並区大宮１丁目２−３
京王井の頭線 永福町から徒歩10分
【 永福町 ボニートスープヌードル ライクの営業時間 】
火〜土 11:30〜15:00 18:00〜21:30 (L.O.21:00)
日 11:30〜15:00
Twitterでの告知あり
定休日 月曜日
これを書いている3/18もヌートバーはやっているようです。WBCで勝ち進んでいる間はやる感じ？かな。
追記：ヌートバーヌードルは3月24日までです。
3/24
11:30〜15:00
18:00〜21:00
限定麺はWBC優勝おめでとうらーめん
「ヌートバー」今日までの販売
濃いめの醤油、にんにく、ミルで挽いたペッパーたっぷり。麺はもっちり手揉み麺
当店もチーム一丸となって手首を痛めながらミルを回し続けてきました。
今日が最後の試合です！
ご来店お待ちしてます pic.twitter.com/iG4fsVs0Xi— BonitoSoupNoodleRAIK (@BSN_RAIK) March 24, 2023
ボニートスープヌードルライク （つけ麺 / 永福町駅、西永福駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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