淡麗醤油のスープも麺も激ウマ！東京駅ラーメンストリート「ソラノイロニッポン」
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
ソラノイロとは？
ソラノイロは2011年6月に麹町にオープン。
店主の宮崎千尋さんは一風堂で10年ほど修行した後に独立。一風堂とは何の関係もなさそうな「ベジソバ」の先駆者とも言える存在で、創業当初から大きな話題になりました。
ソラノイロの本店は現在は「ソラノイロ ARTISAN NOODLES」という名前ですが、ミシュランガイド東京では2015から2017まで3年連続でビブグルマンに選ばれています。
自分がソラノイロで1番好きなメニューは閉店してしまった京橋 「ソラノイロ トンコツ&キノコ」のキノコのベジソバ。
特製キノコのベジソバ@ソラノイロ トンコツ&キノコ 京橋
これは最高に美味しく何度も食べています。スープも麺もきのこ！きのこ好きなら間違いなく気に入るはず。
現在はきのこのベジソバは食べられる店舗はあるのかな？一時期池袋にあったソラノイロでこのメニューを提供しているという噂があったのですが。
現在宮崎千尋さんは「ソラノイロチャンネル」というYou Tube番組をやられています。堂々と自分の意見を言う方という印象があり存在感があります。
自分のよく見る「ラーメン侍」にも度々登場。
近鉄！の帽子を被っている人が中村さん。これはお弟子さんが出した「中華そば ちゃるめ」の動画。
ちゃるめはすごく美味しいのでお勧めです。
度々動画で拝見する中、どの動画かは覚えていませんが、ベジソバやヴィーガンではなく「普通の」ラーメンを見直してかなり良くなったとおっしゃっていたのが気になっていました。
今回東京駅ラーメンストリートに行く機会があったのでソラノイロニッポンに入店。そこで「淡麗醤油」を頂きましたが美味しくてびっくり。どこか「ちゃるめ」にも通じる美味しさでした。
東京駅ラーメンストリート ソラノイロ ニッポン (ソラノイロ NIPPON)の外観、メニュー、店内の雰囲気
東京駅八重洲地下街にあるラーメンストリート。ソラノイロは2015年から出店しています。
こちらの看板メニューがベジソバ。
ソラノイロニッポンの特製ベジソバ
色鮮やかなベジソバ。最初にこれを食べた時は衝撃でした。一時期はヴィーガンだったこともあったと思いますが、現在は動物系も使用していると明記されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
なお、自分は未食ですが、ソラノイロニッポンにはヴィーガン担々麺、ヴィーガン醤油、グルテンフリー塩そばといったメニューもあります。
ヴィーガンもグルテンフリーも何れかだけでも提供しているラーメン屋はほとんど聞いたことがありません。宮崎店主がぶっとんで先進性があることが分かります。
ソラノイロニッポンの店頭は空の色らしく青を基調にペイントされています。
東京ラーメンストリート ソラノイロニッポンの外観 その1
ベジソバ、ラーメン、グルテンフリーの暖簾。
東京ラーメンストリート ソラノイロニッポンの外観 その2
そんな中発見したのが淡麗醤油の看板。
ベジソバなどソラノイロニッポンの看板メニューよりも大きな看板。
更には大きなディスプレイまで。
淡麗醤油
木桶仕込みの生醤油
日本最大級の地鶏「天草大王」
πウォーター
かつてない美味しさと味「金斗雲」麺
今日はこれを食べたに来たのですが、期待値は更に上がります。
店頭にある大きな券売機。
東京ラーメンストリート ソラノイロニッポンの券売機 その1
左上はベジソバではなく特製淡麗醤油。ヴィーガン担々麺やグルテンフリー塩そばのボタンは小さく右下に。
東京ラーメンストリート ソラノイロニッポンの券売機 その2
やはり普通のラーメンの方が売れ筋なのかな？
特製淡麗醤油ラーメン1,300円の食券を購入。この値段だと普通のラーメンか味玉付きにすることが多いのですが、期待を込めて。
なお、普通の淡麗醤油は860円なので特製は+460円ということになります。
座席は広々。
両端に仕切りがありますがまるで圧迫感がありません。
一人あたりのスペースは十分。卓上調味料は旨一味とブラックペッパー。
店内も全体的な色使いが良く、特にまん丸のカラフルな提灯が良い感じ。
東京駅すぐ近くでおそらく賃料も日本でトップクラスと思われる立地で広々としていて居心地の良い空間作りはすごいですね。
ソラノイロ ニッポンで頂いた特製淡麗醤油ラーメン
これだけでも具沢山に見えますが、
特製淡麗醤油ラーメン＠ソラノイロニッポン 東京駅ラーメンストリート
チャーシューは下にも隠れており豚2枚、鶏2枚。
さらに海苔、ネギ、メンマ、味玉。
鶏油がたくさん混ざったスープを頂きます。
おおっ、すごく美味しい。鶏の旨味が濃厚。またほんのり上品な甘味を感じますがこれはみりん？良い感じにマイルドに仕上がっていていくらでも飲みたくなります。
鶏なので味は濃厚でも後味はさっぱり。
特に目新しい感じではありませんが、自分が1番好きなタイプの鶏スープです。
麺もすごく美味しい。少し平打な感じの中太麺はすごく弾力があります。喉越しもスープとのからみも最高。
味玉はしっかり味が染み込んでいます。
メンマはスープのせいか少し甘いと感じましたが、何か独特な味わい。
豚チャーシューは家系の直系店でよく見かけるスモークチャーシュー。
必要以上に脂身をそいでいない感じで旨味がしっかり。良いですね。
鶏チャーシューもパサツキはなくしっとりと良い感じに仕上がっていますが、ソラノイロならこれより上を期待したくなります。
美味しく完食。
スープを飲み干したい衝動半端なかったですが、現在スープ完飲は止めようとしているので何とか思いとどまります。それが辛く感じるくらい美味しいスープでした。
ソラノイロ ニッポンの行き方、営業時間、食べログ採点
〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅一番街地下ラーメンストリート
JR東京駅八重洲中央改札出てから徒歩1分
【 東京駅ラーメンストリート ソラノイロニッポンの営業時間 】
9:00～23:00 (L.O.22:30)
朝営業、ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日 無休
ソラノイロ ニッポン （ラーメン / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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